Téměř třicet tisíc restaurací McDonald's po celém světě, které denně obsluhují více než čtyřicet pět milionů návštěvníků, vděčí za svůj ohromující úspěch Ray Crock. Tento podnikatel ve věku padesáti dvou let se rozhodl zcela změnit svůj život a spoléhal se na zakládající bratry, kteří vůbec nesnívali o velkém obchodním projektu. A dnes je celý svět jednoduše nepředstavitelný bez této globální sítě restaurací, která dokázala změnit životní styl mnoha lidí.
Vyberte si recept
Zakladatelé stejnojmenného řetězce restaurací - bratři McDonaldsové - zahájili svou činnost v roce 1940. Po otevření své první instituce významně změnili tradiční menu pro tu dobu. Z obvyklých 25 jídel zůstaly pouze hranolky, hamburgery, hranolky, koláče, káva a mléčné koktejly. Hlavní myšlenkou bylo zvýšení prodeje prostřednictvím rychlého vaření a servisu. Kromě toho byla zavedena samoobsluha, modernizace kuchyně a výrazné snížení cen.
Je zajímavé, že v těchto letech pracovali v zařízeních bratrů McDonaldových pouze muži, protože dívky byly majiteli vnímány výhradně jako zdroj práce, který rozptyluje pracovní sílu. Restaurace McDonald's začala vzkvétat velmi rychle díky skutečnosti, že zakladatelé velmi přesně určovali touhy lidí za války a poválečného času. A světoznámé logo řetězce restaurací se objevilo v polovině 50. let minulého století.
Ray Crock a McDonald's
Obchodní manažer Ray Crock strávil sedmnáct let prodejem papírových kelímků od známé společnosti. Poté se rozhodl zahájit vlastní podnikání a přestavět na prodej jednotek na výrobu zmrzliny. V novém úsilí nemohl vydržet intenzivní soutěž a vyhořel. Právě v době, kdy cestoval po zemi s cílem uvědomit si potenciál svého podnikatele, přišel se zajímavými informacemi, že jedna malá restaurace najednou objednala deset kusů zmrzliny. Tento okamžik se stal rozhodující v jeho ohromující kariéře.
Když se Ray Crock dozvěděl adresu této instituce, odešel do Kalifornie ve svém vlastním autě, aniž by na to musel myslet. Nyní McDonald's čekal na globální změnu.
Franšízový prodej
Cestovní kavárna McDonald's v malé San Bernardino okamžitě překvapila Raye svým jednorázovým stolním nádobí, kovovými kuchyňskými stojany, skromným menu, velmi nízkými cenami a rychlým servisním systémem. Po prvním rozhovoru s bratry MacDonaldem si zkušený „prodavač“ okamžitě uvědomil, že majitelé jedinečného zařízení nechtěli vážně expandovat a obecně podnikat, aniž by přilákali investory. Prodali svou odpočitatelnou poptávku trhu za plýtvání dvěma a půl tisíci dolary, vůbec se nezajímali o další osud těchto restaurací a nevyžadovali procento zisku.
Ray si rychle uvědomil, jak začít podnikat, a dohodl se s bratry MacDonald na novém franšízovém prodejním systému. Nyní bylo schéma vztahů postaveno na jiném základě. Franšíza byla prodána na dvacet let za 950 $, přičemž bylo také poskytnuto procento zisků z používání značky, loga a byl poskytnut systém rychlých služeb, který byl sdílen mezi zakládajícími bratry a Krokem.
Přes zavedený systém franšízového oběhu v té době, který zajišťoval pouze jednorázový příjem peněz za jejich prodej, Krok přesvědčil MacDonaldy, že je možné zajistit stálý příjem a distribuci sítě po celé zemi. Navíc se nesnažil obchodovat s franšízy za podmínek jejich implementace na velkých územích, ale uzavřel dohodu pouze s majiteli restaurací, kteří svou činností prokázali, že mohou své značce důvěřovat dobré pověsti.
Ray Kroc zaujal velmi zodpovědný přístup k realizaci rozsáhlého projektu a pečlivě sledoval kvalitu nakupovaných produktů restauracemi zahrnutými do sítě McDonald's. Pochopil, že velcí investoři nechtěli kupovat licenci pro jednotlivá zařízení, spíše než například pro stát, zatímco podnikatelé s omezenými finančními prostředky nebyli spokojeni s dvacetiletou platností franšízy místo neomezených podmínek. Získal proto trpělivost a byl spokojen se skromným výsledkem debutového roku v osmnácti prodaných franšízách.
Sanford Agatha a Ransom z McDonald's Found Brothers
Příběh o úspěchu řetězce restaurací McDonalds vděčí za šťastnou příležitost, když Krok prodal novináři Agathovi další povolení, kteří ušetřili jistou částku a chtěli založit malou firmu. Nově narozený podnikatel se rozhodl otevřít restauraci ve městě Vokegan, za kterou koupil povolení, vybavení a zaplatil za stavbu. A v květnu 1955 se tato malá restaurace otevřela a k překvapení mnoha lidí si okamžitě začala užívat obrovskou popularitu místního obyvatelstva. Neočekávaný úspěch byl spojen s měsíčním ziskem instituce, který činil třicet tisíc dolarů, což pro tento typ činnosti vůbec nebylo charakteristické. Brzy se Agate stala majitelem luxusního sídla a začala žít ve velkém.
Tento příběh rychle přeletěl téměř po celé zemi a inspiroval mnoho podnikavých lidí s malými úsporami, aby se vydali na vyzkoušenou a vyzkoušenou cestu. Od té doby již Croc neměl nedostatek zákazníků. Program fungoval jako hodiny a garantoval majitelům franšízy návratnost za šest měsíců. Nyní všichni majitelé provozoven přísně splnili podmínky pro splnění přísných standardů sítě McDonald's.
V roce 1961 se zakládající bratři McDonaldů dohodli přesvědčit Krok, aby mu prodal známou značku a právo na výhradní správu franšízy. Logo M bylo oceněno 2, 7 miliony dolarů, na které Ray potřeboval vážnou půjčku na nákup. Bezpečně vyřešit tuto situaci pomohl finančník restauračního řetězce Harry Sonneborn, který se po řadě neúspěchů uhodl získat vlastnictví všech restauračních pozemků a budov.
Harry byl schopen věřitelům čerpat na papíře takový elegantní obchodní plán, ve kterém je přesvědčil, aby investovali nejen do rychlého občerstvení, ale do nemovitostí. Po obdržení potřebné částky se Krok rychle vyrovnal s MacDonalds a pustil se do rozvoje vlastního podnikání.