Jogurtová polévka s cizrnou je turecká polévka. Turecká kuchyně je známá svými polévkami. Vždy se snadno připravují a vyžadují minimum produktů. Chutná, krémová, jemná polévka s mírnou kyselostí. Připravuje se velmi rychle.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1, 5 šálku vařené cizrny
- - 1 vejce
- - 1 šálek přírodního jogurtu
- - 3 lžíce. l mouka
- - 30 g másla
- - 1 litr vývaru
- - sůl
- - chilli
- - máta
Návod k použití
1
Na pánvi s tlustým dnem smíchejte vejce a jogurt.
2
Mouku dobře promíchejte trochou vody tak, aby nebyly hrudky. Smíchejte s jogurtem.
3
Nalijte cizrnu, zapálte malý oheň.
4
Postupně nalijte vývar. Konzistence polévky by neměla být ani příliš silná, ani příliš tenká.
5
Jakmile se polévka vaří, zhoustne, vařte dalších 5 minut, osolte a vyjměte z tepla.
6
Rozpusťte máslo v pánvi. Přidejte mátu a chilli, zahřejte asi 30 sekund.
7
Nalijte olej do polévky, promíchejte nebo přidejte těsně před podáváním.
Věnujte pozornost
Vaření polévky trvá 20 minut volného času.