Lněný olej se nepřenáší v domovech těch, kteří sledují jejich zdraví. Snižuje riziko ischemické choroby srdeční, cévní mozkové příhody, cukrovky, aterosklerózy a také účinně bojuje proti pálení žáhy, vředům, zácpě, nadváhu a dokonce i červům. Tento cenný produkt si však zachovává své vlastnosti, pouze pokud je správně skladován.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - láhev s úzkým hrdlem vyrobená z keramiky nebo tmavého skla;
- - lednice nebo sklep.
Návod k použití
1
K uchovávání lněného oleje použijte skleněné lahve s úzkým hrdlem. Je žádoucí, aby sklo bylo potemněno: hnědá, zelená nebo modrá. Můžete použít keramické nádobí, ale v tomto případě je obtížnější kontrolovat množství zbývajícího produktu. Plastové nádoby, které často prodávají lněný olej, nejsou šetrné k životnímu prostředí, takže je lepší je přeplnit.
2
Při nákupu čerstvě vymačkaného lněného oleje pro plnění do lahví nezapomeňte na lahvičku uvést datum, které vám nedovolí překročit dobu použitelnosti.
3
Lněný olej uchovávejte v těsně uzavřené nádobě. Během používání okamžitě uzavřete uzávěr na své místo, nenechávejte láhev otevřenou. Je to proto, že produkt je bohatý na nenasycené mastné kyseliny, které snadno reagují s kyslíkem ve vzduchu. Výsledkem je, že při delším kontaktu se vzduchem olej „zaschne“.
4
Umístěte produkt na temné, chladné místo. V bytě je pro tyto podmínky nejvhodnější lednice av soukromém domě - sklep.
5
Podle oblíbeného receptu udržujte lněný olej svěží, přidejte 1 lžičku. Vypálte na pánvi a chlazenou stolní sůl. na litr. V tomto případě bude sůl sloužit jako přírodní konzervační prostředek, který odstraní přebytečnou vlhkost.
Věnujte pozornost
Nepoužívejte lněný olej, který již vypršel. Není to jen zbytečné, ale může být také nebezpečné.
Užitečné rady
Získejte čerstvý lněný olej lisovaný za studena a nezapomeňte věnovat pozornost jeho skladovatelnosti. Obvykle to jsou 3 týdny. Ve stanoveném čase se postupně ztratí prospěšné vlastnosti. Dlouhá skladovatelnost naznačuje, že při výrobě byly použity stabilizátory a konzervační látky. Takový produkt je lepší nekupovat.