Když začnete péct tento dort, ujistěte se, že sousedé mají rýmu a necítí: jinak určitě najdou důvod k návštěvě … A pak to není fakt, že dostanete alespoň kousek koláče!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 200 g čokolády 52% kakaa;
- - 3 velmi velké a zralé banány;
- - 300 g másla;
- - 2 lžíce. hnědý cukr "Demerara";
- - 6 vajec;
- - 300 g mouky;
- - 3 lžičky prášek do pečiva;
- - 6 lžíce kakaový prášek;
- - pár špetku soli;
- - 100 g hořké čokolády 72%.
Návod k použití
1
Nejprve vytáhněte máslo z chladničky, aby změklo. V tuto chvíli uděláme všechny další předběžné přípravy: na malé drobky nasekáme 100 g tmavé čokolády a vložíme do ledničky, rozdrcíme banány vidličkou nebo drobivkou, prosíme směs mouky s kakaem, solí a práškem do pečiva do velké mísy.
2
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a odložte stranou, aby mírně vychladla. Položili jsme troubu na 180 stupňů (s proudem vzduchu), abychom se zahřáli a zarovnejte tvar pečivem.
3
Pomocí mixéru s nejvyšší mocí rozšlehejte máslo a cukr na lehký krém. Jeden po druhém, začněte přidávat vejce, pak rozpuštěnou čokoládu. Beat na minutu, a pak snížit rychlost mixéru na minimum a v několika fázích jsme zavést mouku směs. Hnětejte do hladka, přidejte banány a míchejte doslova půl minuty, aby byly banány rovnoměrně rozloženy.
4
Přidejte nasekanou čokoládu, znovu rychle promíchejte a vložte těsto do formy. Posíláme do trouby na 35-40 minut. Připravenost určujeme pomocí třísky: mělo by to vycházet z pečení s několika přiléhajícími drobky (je důležité nepřehánět se košíček, měl by být vlhký!). Ochlaďte na pokojovou teplotu a podávejte.