Syrovátka je produkt aktivně používaný při vaření. Kvůli velkému množství vitamínů a minerálů se syrovátka doporučuje pro konzumaci při mnoha chorobách. Příznivě působí na vlasy, pokožku a nehty, posiluje je a zlepšuje vzhled. Připravte tenké palačinky nebo palačinky na bázi syrovátky - chutný pokrm k snídani nebo odpolední svačinu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Syrovátkové palačinky:
- - 0, 5 l syrovátky;
- - 1 čajová lžička sodovky;
- - 2 vejce;
- - sůl;
- - 1 polévková lžíce rostlinného oleje;
- - 0, 5 l mléka;
- - mouka.
- Syrovátkové lívance:
- - 1 litr syrovátky;
- - 3 vejce;
- - 7 polévkových lžic cukru;
- - 1 čajová lžička sodovky;
- - sůl;
- - mouka.
Návod k použití
1
Syrovátkové palačinky
Do hluboké mísy nalijte 0, 5 l čerstvé syrovátky. Nalijte 1 lžičku sody do séra bez vrchu a dobře promíchejte. Nechejte sérum na teplom místě po dobu 40 minut.
2
Přidejte do séra 2 syrová kuřecí vejce, sůl podle chuti, 1 polévková lžíce rostlinného oleje. Vše míchejte, dokud nebude hladké.
3
Nalijte mouku do syrovátky a vše promíchejte, dokud hrudky mouky úplně nezmizí. Měli byste si dát těsto s hustou zakysanou smetanou.
4
Do výsledného těsta nalijte asi 0, 5 litru mléka, vše promíchejte.
5
Zahřejte pánev, nalijte na ni rostlinný olej.
6
Nalijte porci těsta do pánve. Sklopením v různých směrech dosáhnete rovnoměrného rozložení těsta na povrchu pánve.
7
Palačinky pečte na obou stranách, dokud nedosáhnete příjemné zlaté barvy.
8
Hotové palačinky složte na talíř ve stohu a podávejte horké ke stolu.
9
Pšeničné lívance
V pánvi smíchejte 1 litr syrovátky se 7 polévkovými lžícemi granulovaného cukru, dokud se cukr úplně nerozpustí.
10
Podle chuti přidejte do syrovátky 3 vejce a sůl. Smíchejte vše.
11
Nalijte 1 lžičku sody do základny těsta. Potom přidejte mouku po částech a hnětejte poměrně silné těsto. Neměla by vytékat ze lžíce, ale hladce padat.
12
Palačinky smažte na předehřáté pánvi a podle potřeby nalejte rostlinný olej. Těsto rozprostřete lžičkou a nechte vzdálenost mezi palačinkami.
13
Hotové palačinky podávejte na stůl s nápoji podle vašeho vkusu.
Užitečné rady
V případě potřeby můžete palačinky plnit játry, dušeným zelím, tvarohem nebo jakoukoli náplní dle vaší chuti.
Na palačinky a palačinky podávejte džem, džem, džem, zakysanou smetanu, kondenzované mléko.
Syrovátku lze při výrobě okroshky použít jako osvěžující nápoj nebo nahradit kvasem.