Mandle se dobře hodí k ostatním produktům, které doplňují a obohacují chuť jídla. Vědci zase trvají na hodnotě tohoto typu ořechů, protože mandle mají kromě chuti také dobré léčivé vlastnosti.
Vyberte si recept
Sladké mandle jsou dobrou alternativou k jiným příchutím při výrobě různých pokrmů. Ukazuje se, že tato tajemná kost může mít hořkou chuť (a toxická pro spotřebu), ale neméně užitečná v léčbě a kosmetologii.
Hořké mandle jsou považovány za nejvíce nasycené chuti. Jeho použití jako potraviny by však nemělo překročit bezpečnou dávku, pak mandle dodají misce jedinečnou chuť a zlepší její chuť a zároveň nebudou schopny poškodit vaše tělo.
Sladké mandle jsou méně nasycené v chuti, ale s jejich dávkou nemůžete být tak elegantní, velkoryse používající strouhané ořechy k pečení ryb (můžete dokonce vařit), jako mouka nebo drcené koření v pečení a mandle s přílohami nebo masovými pokrmy, originální omáčky, jogurty, müsli a dokonce i čokoláda. Sladké mandle nejsou nebezpečné.
Mandle a jejich skořápky se používají při přípravě alkoholických nápojů - likérů nebo tinktur.
Předpokládá se, že pokud používáte mandle denně, existuje možnost stabilizovat hladinu cholesterolu v krvi a výrazně snížit riziko vzniku kardiovaskulárních chorob.
V lidovém lékařství jsou tyto ořechy považovány za prostředek, který může očistit vnitřní orgány od toxických látek, posílit vidění a léčit krk infekčním zánětem. Pro astmatiky jsou také vhodné jako pomůcka. Mandlové ořechy obsahují fosfor, což je důvod, proč je pro tělo dítěte tak důležitý - pomáhá posilovat rostoucí kosti a zuby.
Přívrženci ájurvédských učení obecně věří, že syrové mandle prodlužují život a zvyšují intelektuální úroveň člověka, protože obsahuje mnoho riboflavinu a L-karnitinu. Protein a vláknina, která je v ní obsažena, stabilizují hladinu cukru v těle a zvyšují metabolismus, proto se často používá se stravou a správnou výživou.
Mandlové skořápky se přidávají do stravy pro prevenci rakoviny - je užitečné vědět, pro ty, kteří mají vysoké riziko rakoviny.
Syrové mandle a olej na nich založené jsou bohaté na vitamín E, což používají kosmetologové. Krém, který obsahuje mandle, bude sloužit jako dobrý antioxidant a pomůže pokožce vypadat zdravěji. Mandlový olej je ideální pro relaxační masáž a jako součást šamponu vlasy uzdravuje a dodává mu hebkost a lesk.