Někdy, když kupujeme obchodový olej, jsme přesvědčeni, že potřebuje další sterilizaci. Vaření doma není tak obtížné. Vše, co je potřeba, jsou sporák, nádobí a půl hodiny času.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
Rostlinný olej, pánev, sporák, sklenice, bavlna
Návod k použití
1
Vezměte velký hrnec, nalijte do něj vodu a zapálte velký oheň. Naplňte malou skleněnou nádobu rostlinným olejem a skleněná nádoba nebo láhev může hrát svou roli (hrdlo láhve by mělo být pokryto vatovou vlnou). Umístěte nádobu do nádoby naplněné vodou. Aby nedocházelo k prasknutí sklenice mezi dnem a pánví, je lepší na ni položit čistý bavlněný hadřík.
2
Zapněte varnou desku a položte na ni pánev. Přiveďte vodu k varu a poté snižte teplo. Udržujte sklenici oleje ve vroucí vodě po dobu nejméně pěti a ne více než třiceti minut. Olej nevaří jako voda, ale přesto je sterilizován. Pokud si všimnete, že se olej stále začíná vařit, v žádném případě ho nevypusťte vodou. Je lepší pokrýt nádobu víkem z pánve - kyslík přestane proudit do sklenice a vaření se zastaví.
3
Vyjměte nádobu na olej z pánve a nechte ji vychladnout. Chcete-li to provést, můžete dát sklenici na balkon. Počkejte, až produkt vychladne na pokojovou teplotu. Poté ji vložte do ledničky a podle potřeby ji vyjměte.
4
Takto získaný sterilizovaný olej nejen nezpůsobuje alergie, ale také přispívá k lepší stravitelnosti potravin. Také postrádá různé druhy chemických přísad a konzervačních látek. Proto lze tento druh oleje bezpečně použít k přípravě jídel pro děti. Je vhodný pro pilaf a pro saláty a pro hluboký tuk a pro domácí polotovary. Vaše domácnost jistě ocení delikátní chuť másla s příchutí jídla.
Věnujte pozornost
V žádném případě nedávejte sklenici rostlinného oleje do vroucí vody - nádoba může explodovat.
Užitečné rady
Rostlinný olej užívaný na lačný žaludek před jídlem vám umožní očistit tělo toxinů.