Především by měl mít novoroční stůl slavnostní a slavnostní vzhled, který mu lze dát pomocí krásných zeleninových a ovocných plátků.
Vyberte si recept
Krájení zeleniny
Chcete-li ozdobit novoroční stůl originálními zeleninovými plátky, musíte sekat celer, mrkev, červené a žluté papriky s hustou slámou a také připravit cherry rajčata a olivy. Čerstvá okurka je zcela oloupaná, nakrájená na tenké proužky a zeleninu nakrájejte šikmo na tenké talíře. Miska je lemována zelenými listy salátu, olivy a zeleninové brčka jsou rozloženy v sektorech, do středu misky vloží misku s omáčkou a zdobí ji v kruhu s kudrnatou čerstvou petrželkou. Chcete-li vytvořit plátky, můžete použít buď speciální řezbářský nůž nebo běžný ostrý nůž s úzkou čepelí.
Zeleninový řez ve formě květin řezaných z ředkviček, okurek nebo rajčat bude vypadat skvěle na novoroční stůl. Chcete-li to provést, odřízněte z nich tenké dlouhé proužky a opatrně je nakrájejte na květiny, zdobte je olivami nakrájenými na prsteny. Můžete také nakrájet velkou květinu z rajčete, umístit ji do středu misky na polštář na salát a položit tenké okurkové proužky složené na harmoniku kolem květního klína. Do každého akordeonu se zasekne špíz nebo snítka zeleně - navíc lze řez doplnit tulipány z rajčat ve tvaru švestky, řezaných shora v kličce.