Ovoce podléhá během přepravy různým kontaminantům, některé druhy produktů jsou také ošetřovány voskem nebo jinými látkami, které přispívají k dlouhodobé konzervaci ovoce. Před jídlem musí být ovoce umyté. Pokud tak neučiníte, existuje velká šance na střevní infekci nebo vážnou otravu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- mycí houba:
- saponát;
- povodí
Návod k použití
1
Ovoce s hustou pokožkou omyjte pod tekoucí vodou houbou. Můžete také použít mycí prostředek na mytí nádobí. Neobsahuje látky škodlivé pro organismus, takže se nemusíte obávat, že na ovoci zůstane detergent. To samozřejmě neznamená, že ovoce může být mýdlo a nemyté, po tomto způsobu zpracování ovoce opláchněte velkým množstvím tekoucí vody.
2
Pokud umyjete malé množství ovoce, můžete je opařit vroucí vodou. To však lze dosáhnout pouze u ovoce, které je třeba před jídlem vyčistit. A jablka, banány, melouny, hrušky a další ovoce s jemnou kůrou mohou být zničeny. Můžete opařit: mandarinky, pomeranče, ananas, kokosové ořechy, vodní melouny atd.
3
Bobule by se měly mýt zvláště důkladně. Umyjte je v povodí teplé vody. Pokud je na nich hodně prachu, nejprve je ponořte do vody a vyčkejte 30 minut, poté opláchněte pod tekoucí vodou. Je nežádoucí používat čisticí prostředky, protože bobule jsou velmi měkké a produkt se může v důsledku deformace pokožky dostat dovnitř.
4
Ujistěte se, že umýt i ty ovoce, které se chystáte loupat. Při čištění se mohou mikróby dostat na buničinu, a proto se zvyšuje riziko otravy. Někteří lidé neumývají banány a citrusové plody, ale je to marné, protože je lze zpracovávat také pomocí chemikálií, které se používají ke zvýšení životnosti.
5
Pokud nakoupíte sezónní ovoce, poté po praní z něj odstraňte tenkou vrstvu slupky, to neplatí pro ovoce, které je třeba oloupat. Je to v horní vrstvě ovoce a zeleniny, která obsahuje maximální množství pesticidů, které lze otrávit.