Snídaně může být nejen rychlá a chutná, ale také krásná. O víkendech a svátcích je dobré se pokusit původně servírovat nějaké známé jídlo - například míchaná vejce. Doplňte jej smaženým chlebem, bylinkami, čerstvou zeleninou nebo uzeninami, čímž z této odrůdy vytvoří chutný prostředek.
Vyberte si recept
Co potřebujete k neobvyklé snídani
Míchaná vejce vypadají velmi krásně, i když jsou vařena bez závěsu. Zářivě žlutý žloutek na sněhově bílém pozadí vytváří krásný kontrast a vzbuzuje chuť k jídlu. Pokrm však může být ještě elegantnější tím, že mu dá neobvyklý tvar. Nejjednodušší možností je použít speciální teflonem potaženou pánev a vybrání. S tímto užitečným zařízením můžete současně vařit čtyři porce smažených vajec ve tvaru srdce. Pokud takovou pánev nemáte, použijte obvyklou pánev a doplňte ji kovovými zářezy pro soubory cookie.
Smažené vejce můžete dát krásnému tvaru bez dalších zařízení. Chléb nebo nakrájená klobása pomůže rozprostřít bílkovinu. Aby byla kompozice ještě elegantnější, doplňte ji zeleninou kontrastní barvy - například okurky, plátky plátky, hlávkový salát a celá cherry rajčata.
Vyberte si obyčejný plochý talíř vhodné barvy - na něm budou vypadat neobvykle zdobená míchaná vejce.
Srdce uzenin a smažených vajec
Jednou z nejchutnějších kombinací je sázené vejce s párky. Pokrm se vaří velmi rychle a uspějí i ty nejzkušenější ženy v domácnosti.
Pro 2 porce míchaných vajec budete potřebovat:
- 4 vejce;
- 4 vídeňské klobásy;
- rostlinný olej na smažení;
- sůl a čerstvě mletý černý pepř;
- větev cherry rajčat;
- petržel.
Klobásy se nakrájely, neřezávaly nůž až do konce. Poté je rozložte s vyříznutými stranami a konce upevněte párátkem. Získáte 4 srdce.
Srdce nemusí být dokonale zarovnány. Podélné asymetrické tvary také vypadají krásně.
Ve velké pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje bez zápachu. Vložte pánev do srdce a smažte je, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy. Ujistěte se, že klobásy nejsou spálené. Překlopte je na druhou stranu a uvolněte jedno vejce uprostřed každého srdce.
Vejce lehce osolte. Miska vařte, dokud protein neztvrdne, zatímco žloutek by měl zůstat tekutý. Nezakrývejte pánev.
Hotová míchaná vejce položte na velké zahřáté talíře - 2 srdce závisí na podávání. Před podáváním smažená vejce posypeme jemně nasekanou petrželkou a ozdobíme malou větvičkou s několika cherry rajčátky. Miska může být ochucena čerstvě mletým černým pepřem. Samostatně podávejte opékané toasty nebo čerstvý bílý chléb a rajčatovou omáčku.
Toast se sázenými vejci
Další možností pro podávání vajec je vaření toastem. Doplňte jídlo smaženou slaninou - snídaně bude ještě vydatnější.
Budete potřebovat;
- 4 plátky bílého chleba na toastu;
- 4 vejce;
- máslo na smažení;
- 150 g tenké plátky slaniny;
- sůl;
- pár peří pažitky;
- čerstvá okurka.
Pro tento pokrm je vhodné používat hotový chléb pro toasty. Řezačem cookie nakrájejte květ, hvězdičku nebo srdce doprostřed každého kusu. Chléb namažte máslem a restujte do zlatohnědé barvy. Poté otočte plátky a uvolněte 1 vejce do vybrání. Smažte vejce, dokud se nevaří, lehce osolte a posypte mletým černým pepřem.
V oddělené pánvi hnědá tenká plátky slaniny. Smažený chléb a vejce položte na zahřáté talíře, ke každé porci přidejte slaninu a plátky čerstvé okurky. Ozdobte misku peřím pažitky a podávejte k snídani.
Děti si zamilují sladkou verzi vajec bez slaniny. Posypte moučkovým cukrem toastem nebo jim podávejte lžíci domácího džemu.
Související článek
Vaření City Breakfast