Ve sváteční den chci rozmazlovat svou rodinu a vařit speciální jídla. Mnoho lidí si kupuje červený kaviár - ze sovětských dob je symbolem elegantního slavnostního stolu. Existuje několik způsobů, jak sloužit této pochoutce.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro sendviče:
- - bochník;
- - máslo;
- - zelené;
- - poloviny plátek citronu.
- U palačinek:
- - 3 vejce;
- - 0, 75 šálku granulovaného cukru;
- - 1 sklenici mléka;
- - 10 polévkových lžic mouky;
- - 1 šálek vroucí vody.
- Pro těstoviny od společnosti tesa:
- - bochník;
- - 1 losos nebo pstruh tesha;
- - 250 g sýru feta;
- - 100 g másla.
- Pro košíčky:
- - 1 vejce;
- - 200 g margarinu;
- - 0, 5 lžičky soli;
- - 0, 75 sklenic vody;
- - 1 čajová lžička 6% octa;
- - 2 šálky mouky;
- - rostlinný olej.
- Pro červený kaviár na křepelčích vejcích:
- - křepelčí vejce;
- - sýr Philadelphia;
- - máslo.
Návod k použití
1
První způsob, nejjednodušší. Podávejte červený kaviár v kaviáru a vložte do něj malou stříbrnou lžičku.
2
Druhý způsob je tradiční.
Řez bochník nakrájejte na plátky. Každý plátek namažte máslem. Položte kaviár na vrchol lžičkou. Sendviče pěkně položte na široký plochý talíř a ozdobte plátky citronu a zelení.
3
Třetí cesta. Palačinky s červeným kaviárem.
Porazte vejce granulovaným cukrem. Přidejte mléko, míchejte do hladka.
Nalijte prosévanou mouku do mléčné a vaječné hmoty. Míchejte, dokud nejsou hrudky mouky úplně pryč.
Nalijte vroucí vodu s tenkým proudem za stálého míchání. Těsto dobře promíchejte.
Pečte tenké palačinky. Plňte je kaviárem. V tomto případě mohou být palačinky srolovány trubicí, obálkou, trojúhelníkem.
4
Čtvrtý způsob. Sendviče s červeným kaviárem a těstovinami tesa.
1 Tesu čistí pokožku a kosti. Nechte jej projít mlýnkem na maso se sýrem feta. K masu přidejte máslo změkčené při pokojové teplotě. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Rozetřete dlouhý bochník výslednou směsí, položte červený kaviár na vrchol.
5
Pátý způsob. Červený kaviár v koláčcích.
Vaříme těsto. Roztavte margarín, ochlaďte to. Margarín smíchejte s vodou, vejcem, půlkou lžičky soli do hladka. Nalijte ocet. K výsledné směsi se přidá mouka a těsto se hněte. Zakryjte pánev těstem a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Těsto nakrájíme na tenkou vrstvu. Sklenicí nebo hrnek vyřízněte z nich kruhy.
Mastné kovové formy s rostlinným olejem. Můžete také použít silikonové pekáče na pečení. Vložte kruhy těsta do forem, přitlačte je ke stěnám a ke dnu, ořízněte okraje.
Koláčky pečte v mírně zahřáté troubě, dokud nezhnědnou. Vyjměte hotové koláčky z plechovek, úplně vychladněte. Vložte do nich červený kaviár. Položte košíčky na podnos, ozdobte zelení, podávejte.
6
Šestá metoda: Červený kaviár na křepelčích vejcích.
Vařte křepelčí vejce a nakrájejte na polovinu. Žloutková kaše se stejným množstvím sýru Philadelphia a másla. Naplňte proteiny výslednou náplní. Položte červený kaviár na vrchol.
7
V případě potřeby lze červený kaviár podávat na čerstvé okurky, péráky, jako jednu ze složek sushi nebo rohlíků.
Bon chuť!
Užitečné rady
Připravené koláčky si můžete zakoupit v pekařském oddělení supermarketu.
Při pečení koláčků dejte na dno pár hrášku - při pečení se bobtná.