Cibule je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny používaných v domácnosti při přípravě některých jídel. Ale nejen vzhled, ale také chuť vařeného pokrmu závisí na tom, jak je nakrájeno.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Pro řezání cibule budete potřebovat ostrý zeleninový nůž.
2
Nejprve oloupejte cibuli. Ořízněte ocas cibule a začněte oloupat kůži a vnější vrstvu cibule v proužcích směrem ke kořenu. Cibuli můžete také odloupnout rozdrcením v ruce tak, aby se slupka od cibule odklonila. Hostitelka doporučuje jiný způsob, jak vyčistit žárovku: namočte cibuli po dobu 10 minut do vody, váhy se zvlhnou a začnou se snadno odloupávat.
3
Jak nakrájet cibuli na kostky.
Nakrájejte cibuli na polovinu. Položte každou polovinu na desku plochou stranou dolů. Cibule nakrájejte na příčné části v půlkroužcích a podélně je nakrájejte. Takže cibule cibule dopadá.
4
Jak snížit cibuli na půl kroužky.
Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli podélně a prořízněte ji. Poté rozdělte výsledné půlkruhy rukama. A abyste získali cibulové kroužky, musíte si nakrájet kulatou cibuli a držet ji rukama.
5
Jak jemně nasekat cibuli.
Někdy musíte salát nakrájet cibuli velmi jemně. Pokud nemáte kuchyňský robot, je docela realistické to zvládnout ručně. Rozdělte cibuli na polovinu, aniž byste odřízli její konec. Proveďte svislé a vodorovné řezy a pevně držte kořenový kousek pevně rukou.
6
Chcete-li nasekat velkou cibuli, musíte provést několik velkých řezů podél a přes žárovku.
Užitečné rady
Nerozřezávejte cibuli na příliš malé kousky, pokud ji dušíte nebo vaříte, jednoduše se rozpustí. Do salátu je lepší nevkládat velké kousky cibule.
Je vhodné nakrájet cibuli smočením nože vodou, pak oči nebudou vodnaté.
Aby nedošlo k pláči, vložte jej před krájením cibule do chladničky nebo do mrazničky.
Řezací desku můžete také posypat solí, pokud možno velkou.
Cibule je profylaktická proti chřipce a nachlazení. Je velmi prospěšné dýchat ve dvojicích cibule, zejména pro děti.