Bramborové placky dobře padají s čerstvou a konzervovanou zeleninou, různými omáčkami. A za cenu draniki vyjde levně.
Vyberte si recept
Pokud nevíte, jak vařit bramborové placky, je čas seznámit se s osvědčenými recepty na bramborová jídla. Jakmile se naučíte, jak vařit křupavé kruglyashi, můžete diverzifikovat stravu, přidat do své prasátko svačinu, která nevyžaduje mnoho času na vytvoření.
Bramboráky
Bramborové placky se vyrábějí z minimálního množství ingrediencí, ale zároveň se ukáže, že jsou neuvěřitelně chutné: na vnější straně křupavé a uvnitř vzdušné.
Chcete-li připravit bramborové placky, vezměte:
- 5 syrových brambor střední velikosti;
- 1 střední cibule;
- 2 lžíce. l kefír;
- 1 vejce
- Sůl a koření podle chuti;
- Slunečnicový olej na smažení.
Bramborové placky se připravují takto:
- Odstraňte slupky z cibule a nastrouhejte loupanou zeleninu na jemném struhadle.
- Kombinujte cibulovou müsli s kefírem, důkladně promíchejte. Stojí za povšimnutí, že cibule a fermentovaný mléčný produkt se přidávají do bramborových lívanců nejen pro chuť, ale také pro zachování barvy brambor. Díky vysloveným přísadám nastrouhaná kořenová plodina neztmavne a mísa dopadne na krásný zlatý odstín.
- Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na velký drtič. Vytlačte výslednou hmotu, aby přebytečná tekutina byla pryč. Pokud neodstraníte přebytečnou vodu, bramborové placky se rozptýlí.
- Kombinujte směs cibule a kefíru s bramborovou hmotou, porazte vejce, vše důkladně promíchejte. Přidejte koření podle chuti, ale buďte opatrní u aromatických bylin, jinak přirozená chuť pokrmu zmizí.
- Nalijte rostlinný olej do vyhřívané pánve a můžete rozložit bramborový obrobek vyzbrojený lžící. Smažte listy na obou stranách až do zlaté.
Bramborové lívance se doporučuje podávat s různými druhy zeleniny a bylin a zakysanou smetanou.