Kuřecí prsa jsou velmi zdravý produkt, který obsahuje malé množství cholesterolu. Bohužel však není vždy možné je vařit, aby se ukázalo, že jsou šťavnaté a chutné. Ale jídlo připravené podle našeho receptu překoná všechna vaše očekávání.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Kuřecí prsa (filé) - 0, 5 kilogramu;
- kuřecí vejce - 2-3 kusy;
- majonéza - 3-4 lžíce;
- mouka - 3 - 4 polévkové lžíce;
- sůl a koření podle chuti.
Návod k použití
1
Kuřecí prsa důkladně umyjte, nechte je uschnout, jemně je oloupejte a rozdělte na 2-3 díly.
2
Make marináda prsu. Za tímto účelem smíchejte slepičí vejce, majonézu, mouku, sůl a koření.
3
Do výsledné omáčky ponořte prsa marinovaná po dobu 2-3 hodin (nebo 4-5 hodin, pokud jsou prsa zmrazená).
4
Zahřejte rostlinný olej na pánvi a smažte kuřecí prsa ze dvou stran až do zlatohnědé. Přibližná doba vaření pro kuřecí prsa je 20–25 minut.
5
Kuřecí prsa jsou velmi šťavnatá, pokud je neopečete, ale péct je v troubě. K tomu stačí rozložit prsa na mastný plech a vložit do trouby zahřáté na 180 až 200 stupňů. Doba pečení - 30-40 minut.
6
Před podáváním můžete posypat bylinkami.
Užitečné rady
Není nutné smažit všechna prsa, mohou být uložena v chladničce v surové formě po dobu asi 3 dnů.
Před pečením kuřecích prsou v troubě je lze namazat majonézou, nejenže budou měkčí, ale také získají příjemnou zlatou barvu.
Při výběru prsou musíte být velmi opatrní. Barva kůže by měla být stará a svěží a prsa sama by neměla mít nepříjemný zápach.
Chcete-li okořenit maso v marinádě, můžete přidat malé množství bílého vína.
Aby prsa neztratila chuť, je velmi důležité je nepřevařit, ale zároveň je připravit. Můžete to zkontrolovat jemným propíchnutím tenkým nožem, pokud vytéká čistá šťáva, pak je maso připravené.
Vařená kuřecí prsa by měla být podávána ihned po vaření, protože drůbeží maso má schopnost rychle ztratit svou chutnost a atraktivní vzhled.
Jako příloha jsou mladé vařené brambory, rýže nebo špagety skvělé pro kuřecí prsa.