Gyuvech - z turečtiny se překládá jako hovězí maso. Rafinované, voňavé, chutné a uspokojivé jídlo. Jakákoli příloha se podává s hovězím masem: rýže, pohanka, brambory.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g hovězího masa
- - 2 lilky
- - 2 cukety
- - 2 mrkve
- - 50 g cibule
- - 4 rajčata
- - 2 brambory
- - sůl, pepř podle chuti
- - 3 lžíce. l sojová omáčka
- - 200 g všech hub
Návod k použití
1
Nejprve si vezměte hovězí maso a dobře opláchněte. Poté nakrájejte na plátky, osušte, nalijte sojovou omáčkou, solí, pepřem a nechejte 30-40 minut.
2
Zatímco maso je nakládané, oloupeme a nakrájíme na malé kostky houby, mrkev, cuketa, cibule. Odstraňte slupku z rajčat a proměňte je v bramborovou kaši v mixéru, pokud není k dispozici žádný mixér, otřete struhadlo.
3
Aby lilek nestmíval a hořce, oloupejte je a nechte je 10-15 minut namočit ve studené vodě.
4
Maso smažte na pánvi, dokud se neobjeví zlatá kůra. Měl by se napůl vařit, přikrýt a na mírném ohni vařit dalších 15–20 minut.
5
Dušený lilek, cuketa, mrkev, cibule, rajčata a žampiony na pánvi, odděleně od masa po polovařené. Aby zelenina nebyla smažená, ale dušená, nalijte půl sklenice teplé vody.
6
Maso dejte do hliněných misek na dně, položte zeleninu na vrchol a přikryjte vrstvou syrových brambor, nakrájejte na malé kousky, nalijte další půl sklenici teplé vody, sůl podle chuti a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut, dokud brambory nebudou hotové.
Věnujte pozornost
Příprava okurky trvá 40 minut volného času.