Indické koláče pod neobvyklým názvem „Naan“ ohromí každého svým jemným jemným vkusem. Poté, co jste je jednou vyzkoušeli, budete chtít toto jídlo znovu a znovu vařit.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mouka - 2 2/3 šálků;
- - mléko - 1/4 šálku;
- - voda - 2 polévkové lžíce;
- - jogurt - 1/4 šálku;
- - máslo - 4 polévkové lžíce;
- - cukr - 1 lžička;
- - prášek do těsta - 1 lžička;
- - sůl - 2 lžičky;
- - čerstvé kvasnice - 25 g.
Návod k použití
1
V jedné misce smíchejte následující ingredience: čerstvé kvasnice, teplá voda a granulovaný cukr a mléko. Smíchejte budoucí těsto a poté jej vložte do tepla na 15 minut nebo do mísy s teplou vodou. Když hmota začne bublat a na jejím povrchu se objeví pěna, znamená to, že je připravená.
2
Nejprve změkněte nebo roztavte máslo, poté ho smíchejte s moukou, solí, jogurtem a práškem do pečiva. Tuto hmotu dobře promíchejte. Poté ji vložte do kvasnicové směsi, tj. Do těsta.
3
Po hnětení těsta zakryjte ručníkem a vyjměte, aby se nezahříval asi 2-3 hodiny, neméně. Zvýší se tedy přibližně 2-2, 5krát.
4
Nakrájejte hotové těsto tak, abyste získali 6 stejných plátků. Proměňte každou z nich v oválnou vrstvu, jejíž tloušťka je přibližně rovna 0, 5 centimetru. Pokud chcete, válcované koláče ozdobte například nasekanou zelení.
5
Vrstvy těsta pečeme také v peci zahřáté na teplotu 225 stupňů po dobu 5-10 minut. Hotové pečené zboží namažte rozpuštěným máslem a podávejte. Indické koláče Naan jsou připraveny!