Při nákupu šťávy v obchodě nemůžete vždy vědět, co jste získali - přírodní nápoj nebo směs celulózy, barviv, konzervačních látek a látek určených k aromatizaci.
My sami připravíme pomerančový nápoj založený na přírodní šťávě, lahodný a osvěžující.
Při rodinných hostinách je tato šťáva stále žádaná, zejména v létě.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Velké pomeranče, 2 ks.
- Chlazená vařená voda (nebo filtrovaná) 4 l;
- Cukr 400 g;
- Kyselina citronová (prášek) 1 lžička bez vrcholu
Návod k použití
1
Nalijte pomeranče nad vroucí vodou, setřete a vložte do mrazničky na 2 hodiny.
2
Nakrájejte pomeranče na plátky spolu s kůrou (!) Procházejte mlýnkem na maso.
Směs se nalije vodou (1 l), nechá se 10 minut stát.
Vypusťte hmotu nejprve skrz cedník (udrží velké kusy) a poté sítem.
3
Do filtrované šťávy přidejte další 3 litry vody, cukru a kyseliny citrónové. Mícháme, dokud se krystaly cukru a kyseliny nerozpustí, nalijeme do lahví a necháme je před použitím asi hodinu vařit.
Věnujte pozornost
Pomeranče jsou zmrazené, aby lépe ukazovaly svůj vkus. Pomeranče z mrazáku se snadno sekají.
Užitečné rady
Výtěžnost šťávy můžete zvýšit tím, že si vezmete dvě pomeranče, ale 4, 6. Podle toho zvýšíte průtok vody a dalších složek.
Místo jedné oranžové si můžete vzít 2-3 mandarinky. Chuť šťávy bude ještě sytější.
Z pomerančové dužiny zbývající po stisknutí můžete vařit džem a přidat trochu cukru.