Je velmi jednoduché vařit kapra v češtině. Hlavní věc je, že jsme měli čerstvého kapra a nějaké pivo. V České republice, stejně jako v jiných evropských zemích, existuje mnoho jejích kulinářských rysů. A pivo v České republice je milováno nejen jako nápoj, ale také se používá k přípravě různých pokrmů. V našem případě na přípravu kapra v češtině. Kapr zůstává tradičním vánočním pokrmem po dlouhou dobu. Recept na kapra v češtině je odlišný od ostatních receptů na tento druh ryb.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- kapr 1, 5-2 kilogramy
- -0, 5 litru lehkého piva
- -100 gramů zakysané smetany
- -1 polévková lžíce olivového oleje
- -1 citron
- - sůl, pepř podle chuti
- - jedna velká cibule
Návod k použití
1
Vyčistěte tělo z vah, vyjměte žábry a dobře opláchněte. Vložte kapra do hluboké mísy, nalijte jej na pivo a jednu hodinu chlazte. Po hodině kapra otočte na druhou stranu a nechte jej ve stejné době. Poté si ryby nastrouhejte solí, pepřem a vymačkejte citronovou šťávu.
2
Vložte do pekáče, namažte zakysanou smetanou a vložte do trouby na 30-40 minut. Pečte kapra při teplotě 200 - 250 stupňů.
3
Nakrájejte cibuli na kroužky a smažte na pánvi v olivovém oleji. Ozdobte hotovou rybu smaženou cibulkou.
Pro ozdobu můžete přidat nasekané citrony a zelení.
Věnujte pozornost
Kaprové maso je velmi jemné. Snažte se nepřevařovat v troubě.
Užitečné rady
V případě potřeby lze kapra plnit smaženou mrkví a cibulí. Před vložením do trouby zapečte kapra mletým masem.
Podle tradiční české receptury by měl být kapr ponořen do piva po dobu tří dnů. Můžete to zkusit, pokud máte čas.