Chcete překvapit své hosty něčím zajímavým a originálním? Pak udělejte čínský fortune cookie! Jedná se o léčbu a zábavu současně.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mouka - 1 sklo;
- - kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce;
- - moučkový cukr - 100 g;
- - vanilkový cukr - 1 polévková lžíce;
- - vaječných bílků - 3 ks;
- - rostlinný olej - 4 polévkové lžíce;
- - kousky papíru s předpovědí, velikost 1, 5x7 cm - 20–30 ks.
Návod k použití
1
Kukuřičný škrob kombinujte se solí a moukou. Výsledná směs se nechá projít sítem a vloží se do hlubokého šálku. Vezměte další misku a porazte v ní bílé vejce až do pěny. Poté přidejte vanilkový cukr a moučkový cukr. Porazte znovu, ale ne moc.
2
Do mouky přidejte 3 polévkové lžíce studené vody. Pak tam vstoupíme do rozšlehané hmoty cukr-vejce. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Měli byste tedy dostat trochu silné těsto. Nedotýkejte se ho po dobu čtvrt hodiny.
3
Položte list pergamenu na plech. Na papír na pečení nakreslete kruhy stejné velikosti, jejichž průměr je 8 centimetrů. Nezapomeňte mezi nimi nechat asi 2 centimetry. Nakreslete nejlépe kompasem.
4
Rozložte pergamen s olejem. Hotové těsto vložte do kruhů tak, aby bylo rovnoměrně rozloženo po celé postavě. Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a posílejte budoucí sušenky, aby upékaly, dokud se na ní neobjeví zlatá kůra, tj. Asi 7-8 minut.
5
Vyjměte hotové pečivo z trouby. Provádějte všechny další akce co nejrychleji, nejlépe pomocí rukavic, aby nedošlo k popálení horkými cookies. Uprostřed kruhu vložte poznámku s předpovědi a ohněte ji přesně na polovinu. Dále ji ohněte znovu dvakrát, ale prostě neopravujte hrany mezi vámi, jinak místo zamýšlených pochoutek dostanete knedlíky. Stejně tak u všech pečených výrobků. Nechte misku vychladnout. Čínský fortune cookie je připraven!