Kurd nebo jinak se také nazývá kerd - jedná se o dezert anglické kuchyně. Toto jídlo je univerzální, protože může být použito jak pro vrstvu koláčů, tak jen namazáno na chléb místo džemu. Navrhuji vařit kurd z bobule, jako jsou jahody.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - jahody - 200 g;
- - cukr - 2 polévkové lžíce;
- - citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;
- - kukuřičný škrob - 2, 5 lžíce.
Návod k použití
1
S jahodami proveďte následující: důkladně je opláchněte ze země a poté odstraňte horní část, tj. Listy. Nyní je bobule připravena k dalším postupům.
2
Do mixéru vložte čisté jahody. Poté k němu přidejte granulovaný cukr. Výsledná směs se rozemele na homogenní konzistenci. Tak dostanete šťouchané bobule.
3
Stiskněte šťávu z citronu. To lze provést buď ručně, nebo stlačovačem citrusové šťávy. Poté ji smíchejte v oddělené, volné misce s kukuřičným škrobem. Výsledná směs se důkladně promíchá, dokud není homogenní.
4
Do jahodového pyré přidejte směs kukuřičného škrobu a citronové šťávy. Výslednou hmotu důkladně porazte mixérem.
5
Vložte do pánve budoucí jahodový kurd. Pro tento postup je nejvhodnější použít středně velkou pánev. Položte nádobí na sporák a směs vařte na mírném ohni. Když se hmota vaří, uvařte ji a nezapomeňte neustále míchat další 2 minuty, tj. Dokud nezhoustne.
6
Silnou hmotu jahod přeneste do skleněné nádoby. Nechte to úplně vychladnout. Strawberry Kurd je připraven! Tuto léčbu nechte v chladničce.