Houbová krémová polévka je velmi oblíbená v mnoha restauracích evropské kuchyně. Polévky s touto konzistencí se obvykle ukážou jako jemné a příjemné na chuť. A v neposlední řadě se vaří dostatečně rychle.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - Žampiony - 400 g
- - Cibule - 200 g
- - Krém 10% - 500 g
- - Brambory - 300 g
- - Slunečnicový olej
- - Sůl a pepř
Návod k použití
1
Vařte brambory, předsolte vodu.
2
Nakrájejte cibuli na kostky a houby na plátky. Aby se cibule „nedostala do očí“, musíte namočit nůž do vody a okamžitě začít řezat.
Poté zahřejeme pánvi a opečeme cibuli s houbami v oleji. Sůl a pepř podle chuti.
3
Po uvaření brambor vypusťte vodu a do stejné pánve přidejte cibuli s houbami.
4
Poté smažte ingredience mixérem až do smoothie, přidejte smetanu a promíchejte.
5
Před podáváním můžete ozdobit plátek hub nebo sušenky se zelení.
Doporučuji nechat bramborový vývar v případě, že je polévka hustá pro vás. Stačí přidat vývar a promíchat. Stojí za povšimnutí, že po vaření to trochu zhoustne.