Neobvyklé sladkokyselé a slaně solené marinády a minimální doba vaření činí tento recept nepostradatelným v případech, kdy potřebujete rychle podávat lahodné jídlo na stole. Pro tento recept můžete použít jakoukoli část celého kuře nebo sadu paliček, křídel a dokonce i kuřecích prsou. Při přípravě marinády na kuře můžete měnit množství jídla podle svých představ a zvyšovat například množství medu, pokud chcete.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Produkty:
- • Kuře (paličky, křídla, filé, kuřecí stehýnka) - 1 kg
- • Rajčatová pasta -1, 5-2 lžíce. lžíce
- • Sójová omáčka 100 - 150 ml
- • Směs papriky nebo černého a červeného mletého pepře v 1/3 lžičky.
- • 1-1, 5 lžíce medu (lze nahradit cukrem)
- • 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Nádobí
- • Nakládací mísa
- • Pánev (nejlépe s vysokými stranami)
Návod k použití
1
Udělejte marinádu jako první. Chcete-li to provést, smíchejte sójovou omáčku, med, rajčatovou pastu a mletý pepř v misce. Pokud se med dobře nemísí s běžnou tekutinou, může být mírně zahřát v mikrovlnné troubě. Ale stojí za to sledovat, že se med nevaří!
2
Připravte kuře. Pokud používáte filé, nakrájejte jej na malé plátky 2-3 cm široké, pokud jsou připravené stopky, kuřecí stehna nebo křídla, stačí je umýt, osušit na ručník. Pokud jsou kousky kuře velké, můžete nakrájet na 2 části.
3
Kuřecí části ponořte do omáčky a promíchejte. Všechny kousky masa by měly být dostatečně pokryty marinádou. Dále musíte nakládané kuře umístit pod útlak na 40–60 minut. Během této doby se kousky masa vyživují směsí a získají neobvyklou sladkokyselou chuť.
4
Zahřívejte rostlinný olej na pánvi s vysokými stranami. Nakládané kuře a smažte na jedné straně po dobu 7-10 minut a zapněte druhou. Poté je jídlo hotové a můžete jej podávat s libovolným příkrmem, ať už je to rýže, brambory nebo zelená zelenina.
Věnujte pozornost
• Vyberte pro tento pokrm pouze produkty nejvyšší kvality, například byste měli hledat rajčatovou pastu v obchodech, která se skládá pouze z rajčat a neobsahuje škrob.
• Při výběru sojové omáčky věnujte pozornost složení produktu, někdy existuje marináda sojové omáčky, která již obsahuje cukr, koření a dokonce i bramborovou kaši. V tomto případě upravte podle potřeby objem cukru nebo medu.
Užitečné rady
Pro piknik lze hotovou misku posypat lehce smaženými sezamovými semínky nebo jemně nasekanou zelenou cibulkou.