Kuřecí palačinky jistě osloví všechny milovníky masových pokrmů. Je snadné je vařit a v kombinaci se sýrovou omáčkou takové palačinky ocení i skuteční labužníci.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 200 g sýra
- - 300 g kuřecího masa
- - 2 vejce
- - 2 nakládané okurky
- - 2 lžíce. l mouka
- - 1 stroužek česneku
- - 2 lžíce. l zakysaná smetana
- - sůl
- - pepř
- - 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
- - zelení
- - 2 lžíce. l majonéza
Návod k použití
1
Jemně nakrájejte kuřecí řízek, nastrouhejte sýr na hrubé struhadlo a vejce nakrájejte solí a pepřem. Smíchejte kousky masa s rozšlehaným vejcem, přidejte dvě polévkové lžíce mouky a 1/2 strouhaného předsýru.
2
Z výsledné hmoty vytvořte malé palačinky a smažte na obou stranách, dokud se neobjeví zlatá kůra. Sýrovou omáčku připravte zvlášť.
3
Rošt nakládané okurky na jemném struhadle. Přidejte nasekaný česnek a smíchejte se zakysanou smetanou a majonézou. Poslední přísadou bude strouhaný sýr. Směs důkladně promíchejte a nechte několik minut zahřát ve vodní lázni. Připravenost omáčky může být určena roztaveným sýrem.
Užitečné rady
Kuřecí palačinky podávejte v horké formě s teplou omáčkou. Po ochlazení sýr ztvrdne a omáčka zhoustne.