Škrobové nudle - funchose - oblíbený potravinářský produkt v asijských zemích. Vyrábí jej z rýžového škrobu a ze sójového škrobu a dokonce ze sladkého bramborového škrobu. Druhá možnost je obzvláště populární v Koreji, kde takové nudle slouží jako základ pro mnoho chutných jídel, jako je tato.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Za 1 porci:
- 90 g škrobových nudlí;
- 10 loupaných králů krevety;
- Půl střední mrkev;
- Polovina červené papriky;
- 1 velká stroužka česneku;
- 2 lžičky sezamový olej;
- 1, 5 lžíce sojová omáčka;
- Černý pepř, pažitka, sezamová semínka.
Návod k použití
1
Nudle vařte 4 - 5 minut ve vroucí vodě, vložte do cedníku a nakrájejte je nůžkami přímo v něm. Sezóna 3/4 lžíce sojová omáčka a 1 lžička sezamový olej.
2
Pepř a mrkev nakrájejte na tenké proužky (je lepší strouhat mrkev na speciálním struhadle).
Zahřívejte 1 lžičku na pánvi sezamový olej, hodíme zeleninu, vaříme 2 - 3 minuty, přidáme krevety, česnek a zbývající sójovou omáčku, vaříme ještě minutu. Do zeleniny a krevet přidejte nudle a pár minut hoříte, v případě potřeby přidejte trochu vody nebo vývaru.
3
Podávejte ihned, posypte sezamovými semínky a jemně nasekanou zelenou cibulkou. Bon chuť!