Pokud opravdu chcete zelí, ale nemáte čas vařit, můžete šlehat „hash“ všech ingrediencí, které se nacházejí v klasickém receptu na zelí. Jméno hovoří samo za sebe - líný hlávkový zelí. Jak je vařit?
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - bílé zelí - 200 g
- - míchané mleté maso (vepřové a hovězí) - 600 g
- - mrkev - 1 ks.
- - zakysaná smetana 15% - 100 g
- - rajčatové pyré - 70 g
- - vejce - 2 ks.
- - cibule - 1 ks.
- - sůl
- - mletý pepř
Návod k použití
1
Opláchněte čerstvé bílé zelí a nakrájejte na malé kousky nebo nakrájejte na struhadlo na kuchyňském robotu.
2
Opláchněte a nastrouhejte mrkev. Oloupejte a jemně nasekejte cibuli.
3
Připravte mleté maso na líné rohlíky zelí z masa, které předtím vyčistilo od tuku a žil. Poražte syrová vejce v mletém masu, přidejte nastrouhanou mrkev, cibuli, sůl a pepř.
4
Pro omáčku smíchejte 400 ml vody, rajčatové pyré, zakysanou smetanu. Přidejte sůl a pepř.
5
Role malých míčků o velikosti tenisového míče smíchaného se zeleninou, to je líný rohlík zelí. Nasaďte pánve s vysokým okrajem na dno a nalijte na připravenou omáčku. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni pouze 25 minut.
6
Šťavnaté lenivé zelí v hlubokých talířích s omáčkou, ve které byly vařeny.
Věnujte pozornost
Existuje více než stovka variant receptů na líné rohlíky zelí. Naprosto jakékoli nádivka jde na líné rohlíky zelí - hovězí, vepřové, skopové, kuřecí, králík, krůta, ryby atd.
Masové kuličky a la zelí se připravují také z různých druhů zelí - nejen zelí bílé, ale také červené, barevné, Brusel, Peking, Kohlrabi, brokolice. A rýži lze nahradit jakoukoli cereálií - prosa, pohanka, ječmen, kuskus.
Užitečné rady
Můžete péct nebo dušené líné rohlíky zelí různými způsoby, a každý bude správný. Můžete smažit na pánvi, péct v troubě, vařit v pánvi nebo vařit v pomalém sporáku.