Jak hezké sedět v teplém jarním dni a mít piknik v přírodě. V tomto případě doporučuji vařit lososa na grilu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 losos o hmotnosti 1, 5–2 kg;
- - olivový olej;
- - koření citronů pro ryby;
- - nesolené máslo - 180 g;
- - česnek - 1 hřebíček;
- - citron - 1 ks;
- - sůl;
- - pepř.
Návod k použití
1
U ryb proveďte následující: umyjte, očistěte a sejměte hlavu a ocas pomocí ploutví. Jatečně upravené tělo z lososa nakrájejte na kousky o tloušťce 2, 5 cm.
2
Položte list pergamenu na plech, respektive na něj, ryby. Plátky lososa musí být pečlivě promazány olivovým olejem a posypány kořením citronu. V tomto stavu ponechte steaky 10 minut.
3
Každý kus ryby musí být na každé straně grilován po dobu 4–5 minut. Poté, co jsou připraveni, položte je na talíř a přikryjte fólií nahoře.
4
Nyní musíte připravit lososové máslo s bylinkami pro grilování. Chcete-li to provést, nakrájejte citron na dvě poloviny a vytlačte šťávu z jedné. K změkčenému máslu je třeba přidat následující: citronovou šťávu, nakrájené bylinky a česnek, jakož i sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, přeneste do speciálního sáčku na pečivo a 5 minut chlazujte.
5
Pro výrobu máslových růží použijte sáček na pečivo. Pak je ochlaďte a podávejte s rybami. Lososový gril je připraven!
