Pollock je jedinečná ryba. Je nejen chutná, ale také neobsahuje téměř žádné kosti, proto ji mnoho moderních manželek miluje.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - filet z pollocku;
- - sůl;
- - pepř;
- - mletý sušený česnek;
- - citronová šťáva;
- - 1 kuřecí vejce;
- - mouka;
- - majonéza.
Návod k použití
1
Chcete-li vařit pollock, musíte jej nejprve vyčistit a nakrájet. Pokud se nechcete dlouho hýbat s rybami, můžete si koupit filet z pollocku, který stačí nakrájet na plátky tlusté asi tři centimetry.
2
Vezměte si hluboký talíř, posypte černým pepřem, sušeným česnekem, solí a majonézou. Nasekané ryby vložte do misky s marinádou a nechte ji asi půl hodiny namočit. Některé ženy v domácnosti raději přidávají do marinády citronovou šťávu nebo dokonce plátky limetky. Kromě toho můžete při přípravě přidat jedno kuřecí vejce.
3
Mouku nalijte do samostatné ploché desky (lze ji nahradit běžnou strouhankou). Vsuňte do ní každý kus ryby a smažte na pánvi s horkým olejem. Aby ryby nepálily a aby byly úplně smažené, je třeba je uvařit na mírném ohni se zavřeným víkem.
Užitečné rady
Připravené ryby lze podávat se zakysanou smetanou. Jako přílohu můžete použít bramborovou kaši, pohanka, rýži nebo zeleninový guláš. Vše záleží na vaší fantazii. Hotové jídlo lze navíc posypat jemně nasekanými bylinkami.