Existuje velké množství lidí, kteří jsou alergičtí na mléčné složky. A co dělat v tomto případě? Odpověď jsou mléčné náhražky, které neobsahují laktózu a mléčné bílkoviny. Přírodní mléko lze nahradit sójovým a dokonce ovesným. Mimochodem, ovesné mléko je vynikající profylaktikum proti srdečním onemocněním, protože má vlastnost snižování cholesterolu. Je to nezbytné pro pankreatitidu. Ovesné mléko si můžete připravit doma.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro první a druhý recept:
- čisté, neloupané oves;
- voda.
- Pro třetí recept
- ovesné vločky;
- voda
- cukr nebo med;
- vanilin (nikoli vanilkový cukr a ne esence).
Návod k použití
1
Připravte si velkou misku, která je naplněna třetinou nevařeným ovesem (v loupání). Takový oves si můžete koupit na jakémkoli trhu a poté přelít vařenou vodou při pokojové teplotě do ovsa. Objem vody je přibližně 2 objemy ovsa. Nechte vodu s obilím napustit přes noc. V ranním kmeni infúze. Mléko je připraveno.
2
Druhý recept je komplikovanější. V důsledku jeho použití nejde o potravinový produkt, ale o lék proti chorobám slinivky břišní. Vezměte tedy 100 gramů neloupaných ovesů, opláchněte je a přeneste na smaltovanou pánev. Nalijte do 1, 5 litru vody a zapálte silný oheň. Poté, co oves vaří, snižte teplo na minimum a pokračujte ve varu. Po 40 minutách tichého varu odložte pánev stranou, dřevěným zatlačením ji posuňte do ovsa a poté ještě 20 minut vraťte do ohně. Výsledný vývar se ochladí a pak se protlačí několika vrstvami gázy. Získáte bílou tekutinu, která musí být uložena v chladničce po dobu nejvýše 2 dnů. U pankreatitidy užívejte toto mléko 3-4krát denně, 100 gramů před jídlem. Pokud je dítě nemocné, dávka se snižuje na 50 gramů na dávku.
3
Další recept na ovesné mléko, které může úspěšně nahradit přírodní, zejména pokud jste alergičtí na složky přírodního mléka nebo jste vegetariáni. Pijte to stejně jako to, přidejte je do pečeného zboží místo krav, porazte s ním koktejly, nalijte do nich snídaňové cereálie (cereálie) - obecně to, co je obvyklé u přírodního mléka živočišného původu. Vložte 130 gramů ovesné vločky do nádoby s přikryjte, naplňte 200 ml vody při pokojové teplotě. Nádobí zakryjte a protřepejte, aby se smíchala voda a vločky. Nechte nádobu na chladném místě po dobu 6-8 hodin, po 6-8 hodinách ji vypusťte, vložte do vody oteklé vločky a do nich nalejte 0, 5 litru vody. Beat až do krémové asi 3-4 minuty. Nalijte další půl litru vody a porazte další 1 minutu a poté vytlačte hmotu několika vrstvami gázy nebo jemným sítem. Ovesné mléko je připraveno. Chcete-li dát sladkou chuť - můžete do ní přidat med a cukr. K aromatizaci produktu použijte vanilin. Po vaření nalejte mléko do misek s víkem. Měl by být použit do 3-4 dnů.