Koláč s třešněmi je vynikajícím dezertem, který je vhodný pro slavnostní hostinu, domácí večeři a venkovská setkání, když se sklízí sklizeň čerstvých bobulí. Jako náplň můžete použít jiné ovocné plodiny. Třešňový koláč je však upřednostňovanou možností přidání pikantnosti a kyselosti do koláče.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro plnění:
- Čerstvé třešně - 1-2 sklenice;
- Cukr - 1 lžíce. lžíce;
- Pro hrubou zkoušku:
- Máslo nebo margarín - 1 balení;
- Vejce - 2 ks.;
- Cukr - 1/2 šálku;
- Soda - 1/2 lžičky;
- Zakysaná smetana nebo kefír - 1/2 šálku;
- Mouka - 3 šálky.
- Pro těsto:
- Zakysaná smetana - 1/2 šálku;
- Vejce - 1 ks.;
- Cukr - 2 lžíce. lžíce;
- Mouka - 2 lžíce. lžíce.
Návod k použití
1
K přípravě třešňového koláče se používají dva druhy těsta: strmá a tekutá konzistence.
2
Nejprve musíte hnětit husté těsto. Za tímto účelem se máslo nebo margarín smíchá s vejci, cukrem, sodou, zakysanou smetanou a moukou. Olej nebo margarín by měly být měkké konzistence, proto je vhodné je z chladničky předem vyjmout. Zakysanou smetanu lze nahradit kefírem.
3
Těsto musí být důkladně promícháno. Poté ji musíte dát do formy. Toto bude první vrstva koláče.
4
Dále je vyložena náplň. Z třešně by měla vyjmout semena a uspořádat bobule podle testu. Doplňte náplň posypanou cukrem. V závislosti na preferencích chuti můžete použít více či méně bobulí. Cukr se také chutná, je možné ho vařit i bez něj.
5
Poté by měla být náplň naplněna zkouškou konzistence kapaliny. Chcete-li ji připravit, musíte pečlivě promíchat zakysanou smetanu, vejce, cukr a mouku. Plnění se provádí tenkou vrstvou přes bobule.
6
Koláč se umístí do předehřáté trouby a peče se na mírném ohni po dobu 40 minut. Berry dezert je připraven!