Kefirovo těsto je velmi běžný recept. Je vyroben pro koláče, stejně jako pro koláče a všechny druhy kulebyaku. Jedním z původních receptů pro tento test je recept bez přidání mouky. Způsob jeho přípravy je poměrně jednoduchý.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- • Kefir - 1 sklo
- • Krupice - 1 šálek (plus pár lžiček kropení)
- • Cukr - 6 polévkových lžic
- • Jedlá soda - ½ lžičky
- • Kuřecí vejce - 1 ks.
- • Máslo - 150 g
Návod k použití
1
Rozpusťte máslo a trochu jej ochlaďte.
2
Granulovaný cukr se smíchá se semolinou a směs se rozemele na práškovou konzistenci. To lze provést v mixéru nebo kombinovat.
3
Poté k tomuto prášku přidejte kefír a výslednou směs důkladně porazte mixérem.
4
Jakmile se směs kefir-krupice stane homogenní, přidejte do ní soda (v případě potřeby ji můžete uhasit) a vejce. Místo sody můžete pro test použít také prášek do pečiva (jeho množství se stanoví podle pokynů na obalu).
5
Výslednou směs znovu porazte mixérem.
6
Poslední produkt, který se má přidat do tohoto těsta, by měl být roztaven, ale mírně ochlazené máslo. Po jeho zavedení musí být těsto neustále promícháváno.
7
Po přidání všech ingrediencí se výsledné těsto naposledy řádně porazí a nechá se 15-20 minut samotných. To je nutné, aby krupice trochu nabobtnala.
8
Zatímco krupice bobtná, předehřejte troubu na 175 ° C.
9
Pečicí misku namažte máslem a posypte suchou krupicí. Děje se tak, aby se dort později snadno přesunul z formy.
10
Jakmile testovací objem mírně vzroste (to znamená, že krupice je nabobtnána), přeneste ji do připravené formy a vložte do trouby na 35 - 45 minut.
11
Připravenost dortu lze zkontrolovat párátkem.
12
Tento koláč se hodí se všemi džemy a konzervy.
13
Pokud chcete, můžete do něj přidat rozinky nebo jiné sušené ovoce. Nebo čerstvé bobule, ovoce a dokonce i kousky čokolády.