Kdo nemá rád bramborovou kaši? Ale stane se, že brambory jsou téměř vařené, ale v ledničce nebylo mléko. Nezáleží na tom, protože do pyré můžete přidat další produkty, které od dětství nezkazí chuť vašeho oblíbeného jídla.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - brambory
- - voda
- - sůl podle chuti
- - máslo
Návod k použití
1
Častou chybou mnoha manželek v domácnosti je to, že předem čistí brambory a umístí je do nádoby s vodou. Během této doby brambor podává veškerý škrob a podle chuti se nápadně liší od loupaných. Ideální možností je hodit čerstvě oloupané brambory do vroucí vody.
2
Brambory se obvykle vaří pod mírným teplem pod víkem. Voda by měla pokrývat pouze brambory. Na konci vaření je nutné sůl, je-li to žádoucí, můžete přidat bazalku a bobkový list.
3
Brambory se vaří přibližně 20 minut, poté se vývar musí přenést do jiné nádoby. Brambory, je-li to žádoucí, lze v pánvi mírně sušit při nízkém žáru, ale to není vůbec nutné. Nejlepší je rozdrtit brambory dřevěným spotřebičem spíše než kovovými korolly nebo mixérem.
4
Pokud se ukázalo, že brambor je trochu suchý, můžete do něj přidat trochu odvar. Poté se přidá máslo. Nejsou žádné proporce jako takové, každá se připravuje, jak uzná za vhodné. Brambory jsou znovu důkladně poraženy.
5
Vynikající bramborová kaše dopadne bez mléka a másla, pokud je nahradíte zakysanou smetanou, smetanou a dokonce kefírem. V tomto případě musíte přidat kefír nebo krém opatrně, protože ve velmi horkém prostředí mohou mléčné výrobky stočit. Cenovou možností jsou bramborová kaše s dresinkem z cibule, dříve smažená v rostlinném oleji. Existuje mnoho možností, hlavní věcí je pokračovat v experimentování.