K přípravě okurek se obvykle používá jako hlavní přísada jakékoli maso. Ale neméně chutná, zejména pro ty, kdo se postí, tuto polévku lze připravit pomocí ryb.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro 2 l vývaru:
- - 500 g čerstvých ryb;
- - 2 okurky;
- - 200 g rýže;
- - 4 brambory;
- - 1 mrkev;
- - 1 snítka petrželky;
- - 1 svazek kopru;
- - zakysaná smetana, sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Nakládaná zelenina může být připravena z jakékoli čerstvé ryby. K tomu je lepší použít celou vykuchanou kostru. Různé okurky bílé ryby jsou ideální pro okurky. Proč je nežádoucí používat červené ryby? Při vaření v polévce dává trochu hořkou chuť. Proto může zkazit všechny příjemné pocity vaření okurky s rybami.
2
V počáteční fázi se vaří rybí vývar. Za tímto účelem se celá ryba vloží do pánve s přídavkem soli. Po přípravě vývaru se ryby odstraní, všechny kosti se z ní odstraní a nakrájejí na kousky.
3
Rýže se přidává do zbývajícího rybího vývaru, který se vaří, až se téměř vaří. Poté se do něj nahlásí jemně nakrájená zelenina: brambory, mrkev, petržel. Nakonec přidejte okurky a čerstvý kopr. Nakládaná okurka je plně připravena a připravená ryba je položena v posledním kroku. Před podáváním je jídlo ochuceno zakysanou smetanou.
Bezchybná chuť okurky osloví nejen milovníky rybích polévek, ale i ty nejnáročnější gurmány.