Pokrm je velmi uspokojivý a díky přítomnosti ryb je čerstvý. Můžete jej ozdobit zelení shora. Dort lze připravit na slavnostní večeři nebo snídani. Příbuzní a přátelé určitě ocení dort a požádají o doplňky.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- bílé ryby (filé) - 0, 5 kg
- -šrot (velký) - 0, 5 kg
- brambor - 1 kg
- mouka - 30 g
- smetanové máslo - 100 g
- olivový olej - 1 lžíce
- Zeleninový vývar - 300 ml
- žampiony - 8 ks.
- mléko - sklenka
- a bílé víno - 4 lžíce.
- žárovka - 1 ks.
- česnek - 1 hřebíček
- netučný krém - 100 ml
- mořská sůl - 1, 5 lžička
- mletý černý pepř - ¼ lžička
- - koření pro ryby - špetka
Návod k použití
1
Předehřejte troubu na 190 ° C. Krevety rozmrazte předem, pokud jsou zmrazené. Oloupejte a jemně nasekejte česnek a cibuli. Zahřejte olivový olej na pánvi a smažte česnek a cibuli na malém ohni. Houby nakrájejte na talíře a hodte je na pánvi na cibule s česnekem. Sůl, pepř, smíchejte a nechte dusit.
2
Vezměte druhou pánev a rozpustte v ní 60 g másla, přidejte mouku. Mouka musí být zahřívána po dobu 1, 5 minuty za stálého míchání. Poté přidejte do mouky 150 ml. zeleninový vývar a 2 lžíce. l vína. Dobře promíchejte a přidejte zbývající vývar na pánev. Přiveďte k varu a nalijte krém, dobře promíchejte a vyjměte z tepla.
3
Vezměte rybí filé a nakrájejte na malé kousky. Přidejte jej do hub s cibulkou. Přidejte tam krevety. Sůl, pepř a smíchejte. Nalijte do 2 lžíce. víno a přidejte koření k rybám.
4
Připravte bramborovou kaši. Za tímto účelem oloupejte a vařte brambory. Poté do brambor přidejte máslo a rozmačkejte na bramborovou kaši, do něj nalijte mléko a pomocí mixéru ji přiveďte na homogenní hmotu.
5
Keramickou formu nejprve namažte máslem. Poté do ní vložte houby s krevetami a rybami. Nalijte veškerou omáčku a vložte do trouby na 10 minut. Vypadni z formuláře. Na okraji připravte hranolku brambor připravených dříve a znovu vložte do trouby na 5 minut.