Rohlíky jsou už dlouho známým jídlem pro mnoho lidí. Pokud však rohlíky se syrovými rybami nejsou pro každého, pak rohlíky s krevetami osloví každého. Podělím se s vámi o svůj zážitek z vaření. Tento článek je užitečný pro ty, kteří znají pouze umění výroby rohlíků.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
200 gramů kulaté rýže, 4 listy nori, 200 gramů krevet, 100 gramů sýra, 2 malé okurky, 1 lžíce rýžového octa, 2 lžičky soli, 4 lžičky cukru, sójová omáčka, bambusová rohož.
Návod k použití
1
Opláchněte rýži, naplňte vodou (voda by měla být dvakrát větší než rýže) a dejte ji na mírné ohřev. Po varu snižte teplotu a nechte 20 minut vařit. Nezapomeňte neustále míchat.
2
Nakrájejte okurky a sýr na tenké proužky. Krevety vařte (ponořte je do vroucí vody a po 2 minutách složte do cedníku).
3
Smíchejte rýžový ocet s cukrem a solí. Přidejte 2 polévkové lžíce horké vody a míchejte, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí. Nalijte roztok do horké rýže a promíchejte. Nechte rýži lehce vychladnout.
4
Položte nori list hladkou stranou dolů na dřevěnou podložku. Položte vrstvu chlazené rýže tak, aby na vrcholu zůstaly asi 2 cm volného prostoru.
5
Krok zpět 2-3 cm od dna a vložte náplň (sýr, okurky, krevety). Jemně rolujte kulatou elastickou roličku s dřevěnou ubrouskem.
6
Položte roli na desku a nakrájejte ji na kousky. Položte na talíř a nechte vsáknout po dobu 15-20 minut. Podávejte se sojovou omáčkou.
Užitečné rady
Je vhodné použít dřevěnou špachtli k vyrovnání rýže na nori.