Mnoho žen v domácnosti miluje zacházet se svými blízkými něčím lahodným. V očekávání novoročních svátků se tento problém stane nejdůležitějším. Různé dekorace salátů jsou nejlepší volbou pro zdobení stolu. Jedním z nich je jemný salát z kuřecích prsou s nakládanými houbami. Díky cenově dostupným a jednoduchým ingrediencím, které jsou vzájemně harmonicky kombinovány, nebude těžké jej vařit.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuřecí prsa - 1 ks.;
- - nakládané houby - 250 g;
- - cibule - 1 ks.;
- - brambory - 3 ks.;
- - mrkev - 2 ks.;
- - tvrdý sýr - 250 g;
- - Provensálská majonéza - 3 lžíce. l.;
- - voda - 100 ml;
- - ocet 9% - 100 ml;
- - sůl.
Návod k použití
1
Vložte kuřecí prsa bez kůže a jámy do kastrolu a nalijte vroucí vodu tak, aby ji voda úplně zakrývala. Přiveďte k varu a vařte při mírné teplotě po dobu 30 minut pod uzavřeným víkem. Tento způsob vaření umožňuje hrudi udržet šťavnatost. Vypusťte vývar z vařeného prsu. Když se ochladí, nakrájejte na malé kousky. Čím menší jsou plátky, tím jemnější bude salát.
2
V oddělené misce uvařte brambory a mrkev z bundy. Ochlaďte vařenou zeleninu, oloupejte je a nastrouhejte na hrubém struhadle. Sýr je také strouhaný.
3
Oloupejte a nakrájejte cibuli. Nalijte ji vodou a octem. Nechte vsáknout 15 minut. Mezitím odeberte přebytečnou tekutinu z nakládaných hub a nakrájejte je na kostky.
4
Začneme tvořit vrstvy našeho salátu. Vezměte velký talíř nebo salátovou mísu a nasekané kuřecí prsa umístěte rovnoměrně. Přidejte malou sůl a mastnotu s 1 polévkovou lžičkou majonézy.
5
Stejným způsobem musíte položit všechny ostatní vrstvy salátu v následujícím pořadí:
- nakrájené nakládané houby;
- cibule;
- brambory a špetku soli;
- 1 polévková lžíce majonézy;
- mrkev;
- 1 polévková lžíce majonézy.
Na samém konci ozdobte salát strouhaným sýrem a vložte do chladničky, aby byl namočen na 2 hodiny.