Borsch netrpí spěchem - moje babička mě učila. A naprosto s ní souhlasím. Jakákoli jiná polévka, kterou si někdy dovolím bičovat, ale boršč je celá akce a magie. Měl by být spuštěn pouze v dobré náladě. Musí být oblíbený a musí se těšit z procesu vaření.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Řepa - jedna velká nebo dvě střední
- Zelí - podle chuti, ale musí to být
- Brambor - asi pět středně hlíz
- Hovězí maso, vepřové maso, drůbež (výběr podle vaší chuti) - asi 800 g
- Mrkev - jedna malá
- Cibule - dvě střední cibule
- Rajče - 1 kus
- Česnek - 5 hřebíčků
- Banda kopru nebo petrželky
- Nakládané okurky 2 kusy a půl sklenice solanky zpod nich
- Zakysaná smetana pro oblékání
- Objem těchto produktů je určen pro pánev o objemu 5 litrů, boršč je velmi silný. Pokud chcete více tekutin, snižte počet produktů.
Návod k použití
1
Čistíme řepu, nakrájíme na kostky, vložíme do hrnce s vodou a zapálíme.
Pokud vaříte s hovězím masem, pokládejte maso řepou. Vepřové a drůbež bude čekat.
Nezapomeňte na sůl!
Nenechávejte plnou pánev s vodou - stále máme před sebou mnoho ingrediencí, vše je třeba přizpůsobit.)))
Čekáme na vaření, vaříme asi pět minut a pokračujeme dalším krokem.
2
Nyní položte zelí a maso (vepřové maso a drůbež). Necháme to také vařit 5-10 minut.
3
Zatímco se náš lektvar vaří na pánvi, připravujeme na pánvi pánev.
Nasekanou cibuli a strouhanou mrkev na pánvi opečte. Poté přidejte nakrájené rajčata, bylinky a smažte, dokud se nevaří.
Pro bohatší chuť přidejte na konec lžíci rajčatové omáčky nebo kečupu.
4
Když je maso téměř hotové, přidejte brambory (opět nakrájené na kostky) a nechte je také vařit.
5
A nyní nejchutnější.
Když je náš boršč téměř připraven, přidejte vše, co nám zbylo, a to dává našemu lektvaru neuvěřitelnou chuť: pečený, jemně nasekaný česnek a okurky, přidejte půl okurky z okurky. Položili jsme ho na pomalý a pomalý oheň, zakryli ho a nechali našeho nejchutnějšího borše na světě ztmavnout po dobu 10 minut. Pokud máte dost trpělivosti, může to trvat déle.
6
A teď dostaneme talíře a užíváme si!
Nezapomeňte přidat lžíci zakysané smetany a posypat zbývajícími bylinkami.
