Je docela možné dodržovat zdravou stravu, aniž byste upírali sladkosti. Zde je recept na lahodný dort vyrobený výhradně z přírodních produktů a vhodný i pro surové potravináře.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Půl sklenice malé ovesné vločky;
- Nepražené mandle - 1 šálek;
- Kešu - 100 gr.;
- Javorový sirup (lze nahradit tekutým medem) - 2 polévkové lžíce na dort a 2 lžičky na horní vrstvu, 1 lžička. lžíce na omáčku;
- Kokosový olej - 3 polévkové lžíce na dort a 1/4 šálku - na vrchní vrstvu, 2-3 lžičky na omáčku;
- Velká data - 15 kusů;
- Mandlové mléko - půl sklenice;
- Kakao - 1/3 šálku (lze nahradit karobem, ale chuť se bude lišit, v tom případě budete muset vzít trochu méně prášku, asi 1/4 šálku nebo více másla);
- Mořská sůl - podle chuti (bez ní).
Návod k použití
1
Namočte kešu ve studené vodě po dobu 4-5 hodin. Data musí být také promočena, dostatečně na 1-2 hodiny. Oloupejte je.
2
Mleté ovesné vločky v mlýnku na kávu do konzistence mouky. Mandle odděleně nasekejte (vhodnější v mixéru), dokud je jemně nasekáme. Smíchejte s ovesnou kaší, přidejte do směsi javorový sirup a kokosový olej. Vložte směs do formy, nejlépe na pergamenový papír.
3
Chcete-li připravit vrchní vrstvu, smíchejte namočené kešu a data v mixéru, odděleně smíchejte mandlové mléko, sirup a kokosový olej. Kombinujte obě směsi a hladké. Tuto vrstvu rovnoměrně rozprostřete na dortu.
4
Vaření omáčky. Nalijte kokosový tekutý kokosový olej za stálého míchání. Přidejte sirup, také promíchejte. Nalijte koláč s výsledným sirupem a vložte do mrazničky.
5
Při podávání dort by měl být uchováván při pokojové teplotě po dobu 15-20 minut. Nikdy odmrazujte v mikrovlnné troubě!
Užitečné rady
Ozdobte mandlovými plátky, kokosem, švestkami.