Solyanka je velmi oblíbené jídlo ruské kuchyně. Zvláštností této misky je to, že kombinuje kyselé, slané a kořeněné ingredience.
Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit hodgepodge. Velmi chutný hodgepodge se získá v pomalém sporáku.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Hovězí maso (filé) - 400 g.
- Uzené kuře - 200 g.
- Lovecké klobásy - 130 g.
- Brambory - 560 g.
- Mrkev - 1 střední kus.
- Nakládané okurky - 2-3 kusy střední velikosti.
- Rajčatová pasta - 100 g.
- Cibule - 1 střední cibule.
- Okurková okurka - 100 ml.
- Rostlinný olej - 100 ml.
- Voda - 2 l.
- Sůl, koření - podle chuti.
Návod k použití
1
Dobře opláchněte hovězí maso, nakrájejte na cibuli, mrkvi, bramborách, okurkách, klobásech a kuřecí slámce.
2
Do mísy multicooker musíte přidat olej. Dejte tam nakrájenou cibuli, mrkev, párky, kuře, rajčatovou pastu.
Vše by mělo být dobře promícháno. Poté zavřete víko a zapněte režim „Smažení“ (v závislosti na modelu se může název změnit). Nastavili jsme dobu vaření na 20 minut.
3
5 minut před koncem programu přidejte okurkovou okurku. Smažte, dokud program nevyprší.
4
Po dokončení programu přidejte vodu, brambory, maso, sůl a koření. Vše důkladně promíchejte a zavřete víko. Nastavte režim "dušené maso / polévka" (názvy se mohou lišit) a nastavte čas na 1 hodinu.
Užitečné rady
Solyanka se nejlépe podává s plátkem citronu, oliv a zakysanou smetanou. Také, pokud chcete, můžete posypat čerstvými bylinkami.