Každé jídlo doplněné omáčkou samozřejmě získá zcela novou chuť. Začne hrát s novými barvami. Touha ochutnat takové jídlo se mnohokrát zvyšuje. V případě hovězího masa je omáčka jednoduše nutná, pokud byla připravena bez přidání tekutiny a zeleniny. Protože toto maso je samo o sobě dost suché.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro omáčku bez tepelného zpracování:
- nakládané okurky - 50 gr.;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
- majonéza - 2 polévkové lžíce;
- česnek - 4 stroužky;
- greeny (kopr
- petržel) - malá parta
- Složení pečené masové omáčky:
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 velká hlava;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
- sůl
- koření podle chuti.
Návod k použití
1
U vařeného hovězího masa můžete podávat omáčku vařenou bez tepelného ošetření. K tomu je třeba vzít stejné množství zakysané smetany a majonézy smíchané v malé nádobě. Přidejte jemně nasekané nakládané okurky. Stiskněte lis na česnek. Jemně nasekejte zelení a vše důkladně promíchejte.
2
Omáčka má velmi kořenitou chuť. Malé kousky hovězího masa lze namočit do hrnce, nebo krásně dát omáčku na talíř vedle masa.
3
Snadno připravitelná omáčka je velmi vhodná pro smažené maso. Pro něj musí být cibule jemně nasekaná a smažená do zlatohnědy. Poté přidejte strouhanou mrkev (velikost strouhaného strouhanka si můžete vybrat podle vaší touhy) a smažte, dokud nebude jemná, dokud mrkev nezměkne. Poté nalijte do pánve půl sklenice vody, počkejte, než se vaří, a vložte rajčatovou pastu. Sůl, pepř a přidejte další koření, jak si přejete. Vypněte sporák, zavřete pánev víkem a nechte omáčku vyluhovat asi 10 minut.
4
Jezte horké. Nejlepší je nalít maso na talíř s touto omáčkou nebo vložit do sklíčka s přílohou.