Tyto masové kuličky jsou mnohými milovány pro jejich snadnou přípravu a chuť, připomínající rané dětství. Plnění může být nejen vepřové, ale i jiné - podle chuti. Masové kuličky jsou velmi šťavnaté a jemné a omáčka dává této zvláštní chuti, na kterou nelze zapomenout z mateřské školy.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 500 gramů vepřového masa (můžete si vzít kuře, hovězí maso nebo kombinovat),
- 0, 5 šálků kulaté rýže,
- 1 velká cibule,
- 1 vejce
- 2 lžíce kysané smetany,
- 4 lžíce. lžíce mouky
- 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty
- 2 sklenice vody
- 3 bobkové listy
- trochu soli
- malý černý pepř
- 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Návod k použití
1
Myjeme rýži dobře, naplníme ji vodou (vezmeme dvě sklenice vody na půl sklenice rýže), sůl a vaříme. Hotovou rýži jsme dali na síto.
2
Myjeme vepřové maso a posypeme v mlýnku na maso s přidáním cibule. Mleté vepřové maso smíchejte s vařenou rýží. Do mletého masa přidejte lehce zbité vejce, osolte a pepř, promíchejte.
3
Navlhčíme si ruce ve vodě nebo v rostlinném oleji (pro koho je to výhodnější) a začneme tvořit kulaté masové kuličky, které valíme v malém množství mouky.
4
Zahřejte rostlinný olej v pánev, smažte masové kuličky na krustě.
5
Do sklenice teplé vody přidejte lžíci rajčatové pasty a promíchejte. Nalijte masové kuličky s rajčatovou vodou a připravte omáčku na deset minut. Poté přidejte do masových kuliček zakysanou smetanu, smíchejte s moukou a půl sklenicí vody, promíchejte a pokračujte ve vaření po dobu 15 minut při nízkém ohni. Pokud je omáčka velmi hustá, přidejte půl sklenice teplé vody. Před vyjmutím masových kuliček s omáčkou z ohně přidejte lavrushku do dušeného masa a vařte další dvě minuty.