Masové kuličky s rýží - skvělá volba pro večeři s dětmi. Pokud máte troubu, vaření nebude obtížné. Vrcholem těchto masových kuliček je to, že se vaří spolu se smažením a nalije se zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mleté vepřové a hovězí maso - 0, 5 kg;
- - rýže - 80 g;
- - cibule - 2 ks.;
- - slepičí vejce - 1 ks.;
- - rajče - 1 ks.;
- - zakysaná smetana - 200 g;
- - rajčatová pasta - 2 lžíce. l.;
- - černý mletý pepř;
- - sůl.
Návod k použití
1
Opláchněte a ponořte do malého hrnce. Nalijte 160 ml vody, přiveďte k varu a vařte pod uzavřeným víkem po dobu 10-15 minut. Když se rýže vaří, dejte ji na chladné místo, kde vychladne.
2
Oloupejte cibuli a jemně nasekejte. Nakrájejte rajčata co nejmenší.
3
Smažíme na masové kuličky. Zahřejte pánev a do ní nalijte rostlinný olej. Dejte cibuli a smažte, dokud se nezhnědne. Přidejte rajče a smažte, dokud se všechna rajčatová šťáva neodpaří. Ochlaďte smažený potěr.
4
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 200 stupňů. V hluboké misce smíchejte mleté maso, vařenou rýži a rajčatovou cibulku. Přidejte kuřecí vejce, černý pepř a sůl podle chuti. Dobře promíchejte.
5
Namažte pekáč s kysanou smetanou. Z připraveného nádivky odformujte kuličky o průměru asi 5 cm a položte je do formy.
6
Pro omáčku smíchejte zbývající zakysanou smetanu s polovinou sklenice vařené vody, přidejte rajčatovou pastu, sůl a špetku černého pepře. Dobře promíchejte.
7
Omáčky rovnoměrně omáčkněte a odešlete do formy. Pečte je půl hodiny, dokud nezhnědnou.