Dýně nejsou jen skladem vitamínů a přírodních antioxidantů, ale také nejvěrnějším přítelem v boji proti nadváze. Dýňová polévková pyré potěší i ty nejnáročnější labužníky.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- dýně - 800 g;
- mušle (zmrazené) - 200 g;
- mléko 1, 5 - 2, 5% - 200 ml;
- voda
- kořen zázvoru - 1-2 centimetry;
- mletý černý pepř (podle chuti);
- sůl;
- banda kopru.
Návod k použití
1
Dýně důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte na velké kousky, očistěte semena lžičkou. Ponořte se do hrnce s vodou a vařte na mírném ohni 15-20 minut. Na konci přidejte trochu soli.
2
Opláchněte dříve rozmrazené mušle, přidejte vodu, sůl a vařte v oddělené pánvi, dokud nedojde k varu.
3
Odstraňte hotovou dýni z pánve a nechte ji mírně vychladnout. Mezitím nakrájejte zázvor na plátky.
4
Chlazenou dýni porazte mixérem s mlékem a zázvorem, podle chuti přidejte sůl a pepř. Hotovou polévku nalijte na talíř, ozdobte mušlemi a koprem. Bon chuť!
Věnujte pozornost
Pokud je dýně příliš tvrdá, vaření může trvat trochu déle.
Nepřehánějte to množstvím zázvoru, může to dát vaší polévce hořkost.
Užitečné rady
Při podávání mohou být do misky přidány krutony nebo krutony.