V létě můžete vařit mnohem více jídel než kdykoli v jiném ročním období. A to vše proto, že jsou čerstvé bobule! Navrhuji knedlíky s jahodami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - čerstvé jahody - 2 sklenice;
- - cukr - 1 šálek;
- - pšeničná mouka - 400 g;
- - pohanková mouka - 100 g;
- - voda - 300 ml;
- - sůl - 0, 5 lžičky.
Návod k použití
1
Nejprve musíte připravit těsto pro budoucí knedlíky. Smíchejte pšeničnou a pohankovou mouku a prosejte ji tak, aby se vytvořila skluzavka. Ve výsledném snímku by měla být provedena malá deprese. Zřeďte vodu solí a postupně ji nalévejte do tohoto výklenku za stálého míchání mouky. Poté začněte hnětení těsta.
2
Po hnětení těsta je nutné jej vyvážit a nakrájet na několik proužků, jejichž šířka by měla být nejméně 15 centimetrů. Opláchněte bobule, nakrájejte na několik kusů a poté je položte na proužky těsta tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 7 centimetrů. Slaďte jahody cukrem.
3
Přeložte každý proužek těsta na dlouhou stranu na polovinu. Vezměte sklenici a použijte ji k řezání knedlíků tak, aby měly tvar půlkruhu. Zbývá jen vařit vodu a vařit je 5-7 minut. Knedlíky s jahodami jsou připraveny!
