Navenek vypadají jako vergunové jako dříví, ale stále je to trochu jiné jídlo. Navrhuji vařit takové chutné jídlo na kefíru. Takto připravené Verguny jsou velmi svěží a něžné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mouka - 0, 5 kg;
- - kefír 3, 2% - 500 ml;
- - vejce - 1-2 ks;
- - sůl - 1 čajová lžička;
- - cukr - 2 - 3 polévkové lžíce;
- - prášek do těsta - 1 lžička;
- - práškový cukr - k sypání.
Návod k použití
1
Prosévání pšeničné mouky do dostatečně hluboké mísy, udělejte v ní malé odsazení. Do tohoto výklenku vložte syrové kuřecí vejce spolu s granulovaným cukrem, práškem do pečiva, tj. Práškem do pečiva na těsto a sůl.
2
Po vyjmutí kefíru z ledničky jej dejte trochu času, aby se zahřál na pokojovou teplotu, a poté jej postupně zavádějte do nádobí pomocí moučné směsi. Vše dobře promíchejte, abyste skončili s homogenní hmotou.
3
Uhněteme těsto z formované hmoty - mělo by to být dostatečně husté, ale v žádném případě těsné. Poté vyčleňujte asi 10 minut. Po uplynutí času ji rozdělte na 2 části a každou z nich převalte válečkem na vrstvu o tloušťce 1 cm.
4
Rozdělením válcovaných vrstev na proužky se rozřeže každá na 2 další díly, aby se získaly malé kosočtverce. Ve středu vyříznutých obrázků vytvořte díru a do ní navlékněte jeden z konců. Tyto kroky proveďte s celým testem.
5
Po zahřátí dostatečně velkého množství slunečnicového oleje na pánvi smažte výsledné postavy z každé strany na růžovou barvu. Kefir verguns jsou připraveni! Podle potřeby je posypte práškovým cukrem.