Vynikající třešňový džem s želírujícím cukrem se připravuje velmi rychle. Díky tajné ingredienci v marmeládě zůstávají všechny vitamíny, ale ukázalo se, že jsou světlé, silné a krásné. Zkazit takový džem není možné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 kg třešní,
- - 1 kg želírujícího cukru.
Návod k použití
1
Třídit třešně, opláchnout. U marmelády si vyberte dobré bobule, bez poškození. Třešně položte na čistý ručník, nechte chvíli zaschnout. Pomocí speciálního zařízení odstraňte z bobulí semena. Přeneste třešně na pánev.
2
Položte třešně na malý oheň. Cherry dá šťávu (nemusíte přidávat vodu během vaření), za stálého míchání vařte bobule ve vlastní šťávě po dobu pěti minut.
3
Přidejte třešňový cukr na kilogram s cukrem a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Je vhodné nepřivařovat. Odstraňte džem z ohně, vložte jej do sklenic, zavřete víka, nechte vychladnout (nezakrývejte přikrývkou ani ručníkem), uložte jej. Džemy skladujte nejlépe na tmavém a chladném místě. Skladovatelnost je neomezená, ale obvykle tento džem často „nepřežije“ až do jara, protože se ukáže neuvěřitelně chutný a aromatický.
4
K sterilizaci sklenic předehřejte troubu na 120 stupňů. Navlhčete ručník, vyždímejte jej a položte na plech. Položte sklenice na bok na vlhký kousek dřeva. Sklenice vložte do trouby na deset minut. Po 10 minutách vyjměte sklenice a rozprostřete zaseknutý papír.