Puree polévka je jídlo, které snadno absorbuje jakýkoli organismus. Je to zvláště užitečné pro děti a lidi starší věkové skupiny. Pozornost by měli věnovat i ti, kdo sledují jejich váhu a postavu.
Vyberte si recept
O pyré z polévky
Puree polévka je jídlo, které je velmi užitečné pro trávení. Pokud ale mluvíme nejen o výhodách, ale také o chuti, liší se od obyčejných polévek svou něžností a lehkostí. Není to jen dietní. Jedná se o plnohodnotné jídlo, které lze připravit každý den a čas. Velmi podobné krémovým polévkám. Rozdíl je v tom, že přidávají produkty, jako je smetana, zakysaná smetana, masové vývary, máslo atd. Proto je nelze nazvat dietou.
Vaření tohoto pokrmu je poměrně jednoduché, ale měli byste se řídit několika jednoduchými pravidly: krájení tohoto typu polévky by mělo být střední a rovnoměrné. Je lepší vzít hrnec na vaření s tlustým dnem nebo kotelem. A bič to hned, jak to bylo vařené, to je, horké.
Špenátová krémová polévka
Pro ty, kteří milují špenát, bude toto jídlo zajímavé a žádané. Polévka je nejen chutná, ale také velmi krásná. Je to užitečné, vaří rychle, nevyžaduje mnoho času a produktů.
Co dělat polévku
- 3-4 svazky špenátu
- 1 kostka masového vývaru
- 2 lžíce. l máslo
- 2 lžíce. l mouka
- 500-600 ml vody
- 400 ml mléka
- 3 lžíce. l strouhaný tvrdý sýr
- sůl podle chuti
- pepř a další koření podle chuti.
Vaření
- Špenát důkladně omyjte. To se nejlépe provádí pod tekoucí vodou. Nalijte malé množství vody a uvařte. Otřete sítem nebo dobře promíchejte mixérem.
- Vařte vodu. Házejte do něj kostku masa. Dejte máslo a nalijte mléko. Mouku zřeďte studenou vodou tak, aby nevznikly hrudky. Pošlete to také za stálého míchání do pánve. Pokračujte v rušení a počkejte, až obsah začne zhoustnout.
- Vložte strouhaný špenát do polévky. Přidejte sůl, koření a přiveďte polévku k varu.
- Před podáváním přidejte strouhaný sýr. Podáváme s krutony, strouhankou, chlebem.
