Lavash krutony s náplní mohou být podávány nejen na snídani nebo na oběd, takové orientální krutony budou vynikajícím občerstvením pro přátelská setkání, nahrazující nudné dílny obchodů škodlivými přísadami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 velký list arménského tenkého pita chleba;
- - 200 g taveného sýra;
- - 3 stroužky česneku;
- - 100 - 150 g krabích tyčinek;
- - malá hromada kopru;
- - 3 polévkové lžíce rostlinný olej;
- - 2 vejce;
- - 1 lžička pšeničná mouka (s kopcem).
Návod k použití
1
Uvolněte krabí tyčinky z plastového sáčku a jemně nasekejte. Oloupejte česnek a nechte jej projít lisem.
2
Vložte zpracovaný sýr do oddělené mísy a přidejte do něj česnek procházející lisem, důkladně promíchejte tak, aby byl česnek rovnoměrně rozptýlen po sýrové hmotě. Kopr umyjte tekoucí vodou, suchý a jemně nasekejte.
3
Přeložte list pita chléb na polovinu, nakrájejte, a pak výsledné poloviny přeložte znovu na polovinu a nakrájejte. Měli byste získat 4 stejné obdélníky.
4
Rozložte 1 obdélník smetanového sýra. Posypte sýrem nakrájenou koprem a přikryjte nasekanými krabími tyčinkami. Na hůlky položte druhou vrstvu chleba pita.
5
Opakujte s druhou a třetí vrstvou chleba pita. Zakryjte vše čtvrtým a lehce stiskněte. Výslednou briketu nakrájejte ostrým nožem na malé kousky.
6
V oddělené misce rozšlehejte vejce přidáním mouky. Každý plátek namočte do vaječné směsi a smažte na obou stranách rostlinným olejem, dokud se nevytvoří krásná zlatá kůra.
Věnujte pozornost
Takové krutony na východě mohou být vyráběny s jinými náplněmi - houbami, vejci nebo masem.
Užitečné rady
Podávejte orientální krutony z arménského pita chléb s horkou zakysanou smetanou a bylinkami.