Vejce jsou velmi chutný a zdravý produkt, ale musíte vědět, jak je správně jíst. Před přípravou vajec je nutné je důkladně omýt, protože skořápka je ohniskem škodlivých bakterií.
Vyberte si recept
Aby se vařila vejce s měkkým vařením, musí být umístěna do misky se studenou vodou, aby jejich voda zcela zakrývala. Když se voda vaří, počkejte 3 minuty a vypněte ji, vypusťte vroucí vodu a nalijte vejce do studené vody.
Při konzumaci můžete okořenit černým mletým pepřem, přidanou solí, což je pozoruhodné koření. Od jara do pozdního podzimu je dobré jíst zelenou cibuli s vejci. Je chutné jíst černý chléb s vařeným vejcem, máslem.
Vejce ve vaku by se měla vařit 5 minut poté, co se voda musí vařit. Jedí je s hořčicí, ředkvičkami, zelenou cibulkou, pokaždé, když dostanou nějaký nový pokrm.
Maturitní vejce jsou prvním krokem na cestě k mistrovství. Zahřejte vodu k varu, sůl, přidejte trochu kyseliny. Jemně zlomte varle, držte ho přímo ve vroucí vodě a jemně nalijte. Vařte 4 minuty a ulovte lžičkou s otvory, položte na list zeleného salátu, posypte solí, posypejte nasekanou zelenou cibulkou a jedte s touto zelení. Takové vejce můžete položit do mírně vyhloubené poloviny rajčete a jíst s opečeným chlebem.
Míchaná vejce jsou úspěšná, pouze pokud jsou smažena na nízkém žáru. U vajec namíchaných pro „mluvčí“ zkuste přidat lžíci minerální vody a chuť bude jemnější.
Strmá vařená vejce sama o sobě nejsou příliš chutná a těžko stravitelná, ale jsou nezbytná jako přísady do různých salátů (zelenina, ryby, maso), jakož i jako ozdobný prvek stolu. Plátek, čtvrtina nebo kruh vajec učiní obyčejný sendvič atraktivním a zalévání úst, oživí salát nebo aspik.