Želatina je přírodní produkt při zpracování živočišných kolagenových tkání. Produkt je velmi užitečný a zlepšuje stav pokožky a kloubů člověka. Používá se při výrobě želé, marmelády, marshmallows, želé, aspiku a dalších pokrmů. Jedlá želatina může být zakoupena v práškové formě, sestávající z zrn nebo ve formě listů. Jeden list želatiny odpovídá jedné čajové lžičce prášku.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 1 polévková lžíce želatiny
- 1 sklenici vody
- 3 litry vývaru
Návod k použití
1
Želatinu rozpusťte ve sklenici studené vody.
2
Nechte bobtnat 1-1, 5 hodiny.
3
Poté promíchejte a zahřívejte na malém ohni, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
4
Želatina se odstraní z tepla a roztok se přefiltruje přes sýr.
5
Připravenou želatinu zamíchejte želé.
Věnujte pozornost
Neohřívejte při varu.