Hovězí stroganoff s hovězím masem je jídlo, které lze k večeři chutně a rychle vařit. Ale za předpokladu, že maso je používáno mladé, jinak to nebude fungovat rychle, ale určitě to bude chutné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- pšeničná mouka - 1 lžíce;
- hovězí dužina - 550 g;
- ghee - 2 lžíce;
- zakysaná smetana - 0, 5 šálků;
- mletý černý pepř a sůl;
- cibule - 1 ks.
Návod k použití
1
Maso lehce porazíme a nakrájíme na tenké proužky. Posypeme solí a pepřem. Plátky masa položte na namazanou a zahřátou pánev. Smažte na mírném ohni za častého míchání.
2
Cibuli jemně nasekáme a nastrouhejte na oddělené pánvi. Nalijte mouku a smažte směs na mírném ohni, dokud nezmění. Mísu neustále míchejte, jinak všechno shoří.
3
Nalijte zakysanou smetanou, promíchejte a přiveďte k varu. Nalijte mouku s cibulí. Potom nalijte sklenici převařené vody a vařte dalších 10 minut. Hovězí stroganoff lze podávat v porcovaných pokrmech s přílohou z pohanky, bramborovou kaší a hráškem. Nalijte masovou omáčku na jídlo.
Užitečné rady
Vyberte si mladší maso pro tento recept, nejlépe svíčkovou. Pokud není mnoho masa, přidejte do něj houby, jako jsou houby, houby atd.